Tartines croustillantes à la crème de fromage au miel, mûres et amandes grillées
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 5 min
- Portion: 4
Présentation
Comment préparer un encas équilibré, capable de satisfaire les coups de faim nerveux et émotionnels ? Dans cet épisode du vodcast «Il piatto bilanciato», Bianca et la nutritionniste Laura Crugnola nous proposent la recette des tartines croustillantes à la crème de fromage au miel, mûres et amandes grillées, parfaites pour une pause gourmande.
Une idée facile et rapide qui combine des ingrédients simples en jouant sur les contrastes de saveurs et de textures, afin de satisfaire le palais tout en répondant aux besoins de notre organisme. Les tranches croustillantes de pain complet rencontrent une onctueuse crème de fromage adoucie d'un filet de miel. Les mûres juste poêlées apportent une agréable note acidulée, tandis que les amandes grillées rendent le tout encore plus appétissant.
Prêtes à être servies en quelques étapes, les tartines croustillantes à la crème de fromage au miel, mûres et amandes grillées prouvent que même un simple snack peut devenir une occasion de prendre soin de notre alimentation sans renoncer au plaisir de manger.
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- INGRÉDIENTS
- Tranches croustillantes 4 tranches - (avec de la farine de seigle, des graines de lin et de pavot)
- Mûres 200 g
- Fromage frais à tartiner 100 g
- Amandes 40 g
- Miel d'acacia 10 g
- Marjolaine à volonté
Préparation
Pour préparer les tartines croustillantes à la crème de fromage au miel, mûres et amandes grillées, commencez par les mûres : coupez-les en deux 1, versez-les ensuite dans une poêle antiadhésive 2 et faites-les sauter quelques secondes à feu moyen-vif, en les mouillant d’un filet d’eau 3. Réservez.
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner 4 avec le miel 5 et homogénéisez bien 6.
Enfin, hachez grossièrement les amandes 7 et grillez-les dans une poêle 8. Vous êtes prêts à assembler les ingrédients : étalez sur les tartines croustillantes une généreuse couche de crème de fromage au miel 9.
Ajoutez les mûres avec leur jus 10 et quelques morceaux d'amandes grillées 11. Terminez par des feuilles de marjolaine et dégustez immédiatement vos tartines croustillantes à la crème de fromage au miel, mûres et amandes grillées 12 !