Cône au chocolat rempli de macédoine

Mettez le chocolat noir cassé en morceaux dans une petite casserole, à faire fondre au bain-marie dans une autre casserole qui peut le contenir (l'eau ne doit pas bouillir frénétiquement et ne doit pas toucher la casserole au-dessus). Faites fondre le chocolat en le remuant de temps en temps pour qu'il fonde uniformément.

Badigeonnez l'intérieur des cônes avec le chocolat fondu et laissez-le refroidir et durcir.
Entre-temps, préparez la macédoine : lavez, séchez et coupez en dés la poire, la pomme et la pêche ; dans un grand bol, mélangez les fruits avec le sucre, le rhum, les groseilles et la noix de coco. Remplissez les cônes avec la macédoine et servez-les en les décorant de petites touffes de crème chantilly sucrée selon vos goûts.