Gingerbread latte
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 10 min
- Portion: 4
- Coût: Bas
Présentation
Durant les fêtes de Noël, le parfum des Biscuits au pain d'épices (gingerbread) envahit l'air et titille les sens... si vous aussi trouvez cet arôme irrésistible, vous ne pouvez pas ne pas essayer le gingerbread latte, une délicieuse boisson chaude qui est devenue un véritable tendance ces derniers temps!
Le secret de sa bonté réside dans un sirop sucré à base de sucre, cannelle et gingembre qui évoque justement la saveur caractéristique des biscuits gingerbread, typiques d'Europe du Nord. Au sirop s'ajoute ensuite le café et le lait mousseux, à garnir à volonté avec une pincée de cacao amer.
Découvrez comment préparer facilement le gingerbread latte chez vous et laissez-vous envelopper par sa chaleur pendant les journées les plus froides, gorgée après gorgée...
Voici d'autres boissons savoureuses pour se réchauffer durant la saison hivernale:
INGRÉDIENTS
- Pour 4 tasses
- Lait entier 400 g
- Café 160 g - (de la cafetière moka)
- Pour le sirop
- Sucre de canne 160 g
- Eau 100 g
- Cannelle en poudre à volonté
- Gingembre en poudre à volonté
- Pour garnir
- Cacao en poudre non sucré à volonté
Préparation
Pour préparer le gingerbread latte, commencez d'abord par le sirop: versez le sucre de canne dans une casserole 1, puis ajoutez la cannelle 2 et le gingembre 3.
Ajoutez aussi l'eau 4 et mélangez les ingrédients avec un fouet 5. Mettez la casserole sur le feu et chauffez à feu moyen-doux jusqu'à ébullition, puis cuisez pendant encore 3 minutes jusqu'à ce que le mélange atteigne la consistance d'un sirop 6. Éteignez le feu et réservez.
Entre-temps, faites mousser le lait à l'aide d'un mousseur jusqu'à obtenir une mousse douce et homogène 7. Enfin, préparez le café. Pour composer la boisson, versez d'abord le sirop dans les verres 8, puis ajoutez le café 9.
Enfin, garnissez avec le lait mousseux 10 et une pincée de cacao amer 11. Votre gingerbread latte est prêt à être savouré 12!