Roulade de pâte feuilletée aux fruits et chocolat
- Sans lactose
- Végétarien
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 25 min
- Portion: 6 Personnes
- Coût: Bas
Présentation
Il ne faut vraiment pas grand-chose pour réaliser quelque chose de spécial, peut-être en se faisant aider par les plus petits. Une forme inspirée de la nature, la douceur des fruits et la gourmandise du chocolat pour transformer un goûter en un conte de fées ! Tourbillon de feuilleté avec fruits et chocolat : une pâte feuilletée croustillante qui renferme une garniture alléchante à déguster encore chaude ! À l'occasion d'une fête d'enfants ou comme dessert rapide de fin de repas pour embellir le centre de la table, le tourbillon aux fruits et chocolat est une préparation facile et rapide à mettre parmi vos favoris !
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INGRÉDIENTS
- Pâte feuilletée 460 g - (2 rouleaux)
- confiture de fraise 40 g
- Chocolat noir 80 g
- Bananes 1
- Fraises 150 g
- Pour faire briller et saupoudrer
- Œufs 1
- Graines de citrouille 20 g
- Sucre en poudre à volonté
Préparation
Pour préparer le tourbillon de feuilleté avec fruits et chocolat, commencez par prendre une plaque de cuisson ronde (ou la base d'un moule) de 31 cm de diamètre. Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé découpée aux mêmes dimensions 1, déroulez une feuille de pâte feuilletée et étalez la confiture de fraises avec une cuillère 2. Hachez le chocolat noir pas trop finement 3
lavez et équeutez les fraises 4, coupez-les en tranches 5; épluchez et coupez la banane en rondelles obliques d'environ 5 mm 6.
disposez le chocolat haché en rayons, créez-en 6 à partir du centre 7, sur les rayons de chocolat, répartissez les tranches de banane et sur celles de banane, les tranches de fraises 8. Posez le deuxième disque de feuilleté pour refermer 9.
Scellez soigneusement en pressant dans les espaces sans fruits 10; puis réalisez des incisions entre un rayon de fruit et l'autre, en partant d'environ 3-4 cm du centre jusqu'au bord 11 puis repliez un angle découpé vers l'intérieur du quartier 12
et procédez de la même manière avec l'autre partie, en la repliant par-dessus 13 et en faisant en sorte qu'elles coïncident le plus possible 14. Une fois le tourbillon de feuilleté prêt 15
battez l'œuf 16, badigeonnez la surface du tourbillon en vous aidant d'un pinceau 17, puis répartissez les graines de courge au centre 18
et le sucre en grains sur les rayons (19-20); faites cuire dans un four statique préchauffé à 200° pendant 25 minutes, sur la grille du milieu du four. Une fois le tourbillon de pâte feuilletée aux fruits et chocolat prêt, sortez du four 21, laissez tiédir et servez !