Tramezzini

Pour réaliser les sandwiches au jambon, commencez par préparer tous les ingrédients qui serviront à les garnir : lavez et nettoyez une laitue, divisez-la en feuilles et mettez-les de côté 1, puis prenez les tomates, lavez-les et coupez-les en tranches fines 2. Enfin, coupez les olives noires en rondelles et mettez-les dans un petit bol 3.

À ce stade, commencez à composer vos sandwiches. Tartinez de mayonnaise deux tranches de pain 4, puis prenez-en une et déposez dessus, dans l'ordre : le jambon en tranches 5, la salade en feuilles 6,

les tomates en tranches 7, encore du jambon 8, le fromage Edam en tranches 9

et enfin les olives coupées en rondelles 10. Couvrez avec l'autre tranche de pain 11, puis enveloppez le tout de film plastique et mettez au réfrigérateur pour au moins une heure 12. De cette façon, les sandwiches s'imprégneront davantage de saveur et deviendront encore plus délicieux.

Après le temps nécessaire, prenez votre sandwich et coupez-le en deux 13, de manière à former deux carrés, puis coupez chaque carré le long des deux diagonales (14-15), pour donner la forme triangulaire classique du sandwich.

Pour faire les sandwiches au thon, commencez par préparer la crème : égouttez bien 50 g de thon pris de la dose totale et émiettez-le à l'aide d'une fourchette. Mettez la mayonnaise dans un bol, puis ajoutez le thon 1 et mélangez le tout à l'aide d'un fouet, la préparation doit être crémeuse 2. À ce stade, prenez deux tranches de pain, tartinez-les de crème, et disposez une poignée de câpres sur chacune. Sur l'une des deux tranches, ajoutez les feuilles de salade et les tranches de tomate 3.

Maintenant, ajoutez le reste du thon égoutté 4, les olives vertes coupées en deux et couvrez avec l'autre tranche de pain 5. Mettez le pain au réfrigérateur pour qu'il repose environ une heure, couvert de film plastique 6, puis procédez à le couper en suivant la procédure décrite ci-dessus.

Pour préparer les sandwiches végétariens, tartinez deux tranches de pain de mayonnaise, puis prenez-en une et déposez-y les feuilles de salade 1. Continuez à composer les sandwiches en ajoutant les tranches de tomate, le concombre coupé en tranches 2, le fromage Edam en tranches 3,

puis tartinez à nouveau d'une cuillère de mayonnaise 4. À ce stade, mettez l'œuf dur coupé en tranches et couvrez avec l'autre tranche de pain 5. Enveloppez le tout dans du film plastique 6 et laissez reposer au réfrigérateur environ une heure. Après le temps nécessaire, coupez le sandwich comme décrit ci-dessus.

Pour préparer les sandwiches au saumon, commencez par tartiner deux tranches de pain de mayonnaise 1, puis prenez-en une et déposez-y les tranches de saumon fumé et, sur chaque tranche, une cuillère à café d'œufs de lump 2. À ce stade, ajoutez la salade 3

et la tomate 4. Enfin, ajoutez l'œuf dur coupé en tranches, en le posant sur chaque tranche de tomate 5. Couvrez avec l'autre tranche de pain et enveloppez dans du film plastique 6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis procédez à le couper comme indiqué ci-dessus.