White Russian
- Énergie Kcal 208
- Glucides g 9
- Dont sucres g 9
- Protéine g 0.6
- Graisses g 4
- dont acides gras saturés g 2.34
- Cholestérol mg 13
- Sodium mg 8
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 min
- Makes: 4 pièces
- Coût: Bas
Présentation
C'était en 1949 que le Black Russian a été servi pour la première fois, l'un des cocktails les plus célèbres à base de vodka et de liqueur de café. Son goût sec est parfait pour un après-repas et certains affirment qu'en raison de sa forte teneur en alcool, c'est une boisson plus adaptée au palais masculin. Et comme en cuisine rien ne se perd mais tout se transforme, et nous pouvons le garantir puisque nous avons été capables de créer un gâteau avec des restes de fruits, le Black Russian a rapidement trouvé une évolution rapide et savoureuse. L'ajout de crème légèrement battue dans le shaker a transformé le célèbre Black Russian en version White Russian. En bouche, le goût est beaucoup plus doux, et avouons-le, crème et café sont toujours une garantie en pâtisserie, que ce soit dans la crème au café ou dans la panna cotta. Donc, si vous ne l'avez jamais essayé, ou si vous en êtes amoureux, vous découvrirez à quel point il est simple de préparer un bon White Russian directement chez vous ! On commence ?
- INGRÉDIENTS
- Ingrédients pour 4 verres
- Vodka 200 ml
- Liqueur de café 80 ml
- Crème fraîche liquide 80 g
- Glace à volonté
Préparation
Pour préparer le White Russian, commencez par verser 2-3 glaçons, ou en tout cas jusqu'aux ¾, dans un verre tumbler bas 1. Ajoutez 5 cl de vodka nature 2 et 2 cl de liqueur de café 3.
Mélangez avec une cuillère 4 et mettez de côté un instant. Versez la crème froide dans le shaker 5, fermez avec la coupette plus petite 6
et secouez pendant quelques secondes pour obtenir un mélange plus mousseux 7. Tapez la coupette pour la détacher de la plus grande et placez la passoire sur le shaker. Filtrez la crème en la versant dans le verre 8 et votre White Russian est prêt : dégustez-le immédiatement 9 !