Poêlée de courge et pommes de terre
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 45 min
- Portion: 4
- Coût: Bas
Présentation
La poe de courge et pommes de terre est un accompagnement automnal simple et savoureux, parfait pour accompagner des plats principaux de viande ou de poisson. Une recette authentique qui associe la douceur de la courge au goout délicat des pommes de terre, pour une association gourmande qui s"
Pour prparer la po%"
Le secret est de cuire d'abord les pommes de terre et d'ajouter la courge seulement ensuite, afin d'obtenir des pommes de terre fondantes et une courge cuite
- INGRÉDIENTS
- Ingrdients
- Courge delica 650 g - (nettoyée 550 g)
- Pommes de terre 550 g - (500 g nettoyées)
- Sel à volonté
- Huile d'olive extra vierge 15 g
- Sage à volonté
- Ail 1 gousse
- Eau 30 g
- Romarin à volonté
Prparation
Pour prparer la poe de courge et pommes de terre comme premires choses, par exemple "
Coupez la courge en ds d'environ 1,5 cm et rservez 4. Dans une pole, versez l'huile d'olive extra vierge et faites dorer une gousse d'ail 5. Parfumez avec quelques branches de sauge 6.
Laissez l'huile s'imprs des parfums pendant 3 minutes et, puis retirez l'ail et la sauge de la poale 7. Ajoutez maintenant les pommes de terre 8 et laissez cuire 25 minutes u feu moyen-doux 9, en les remuant de temps en temps.
Si vous prprfferez des pommes de terre plus fondantes, vous pouvez ajouter un peu d'eau 10. Au bout des 25 minutes, ajoutez la courge dans la poelle. Assaisonnez avec du sel 11 et ajoutez le romarin hachg
Mangez de temps en temps 13 et laissez cuire encore 15 minutes. Lorsque la courge et les pommes de terre sont cuites 14, dressez-les dans les assiettes et servez 15.