Fusilli à la crème, jambon et petits pois
- Énergie Kcal 659
- Glucides g 77.7
- Dont sucres g 8.7
- Protéine g 24.8
- Graisses g 27.7
- dont acides gras saturés g 11.01
- Fibre g 5.6
- Cholestérol mg 72
- Sodium mg 645
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 20 min
- Portion: 4 Personnes
- Coût: Bas
Présentation
Vous débutez en cuisine ? Il n'est pas dit que même les plats les plus simples ne nécessitent pas quelques petites attentions pour être savoureux et délicieux ! Exactement comme celui que nous allons vous présenter : fusilli crème, jambon et petits pois. Qui ne s'est jamais essayé à un plat de pâtes en utilisant crème et jambon et c'est précisément la matière première qui fait souvent la différence : nous avons utilisé des petits pois frais, du jambon cuit de très bonne qualité et de la crème liquide fraîche, celle que l'on trouve au rayon frais et que l'on pense être excellente uniquement pour monter de spectaculaires gâteaux ! Quelques ingrédients simples et bien associés pour un plat de fusilli crème et petits pois adapté à toute occasion, crémeux à s'en lécher les babines !
Vous cherchez une variante sans crème ? Essayez les pâtes jambon et petits pois crémeux !
- INGRÉDIENTS
- Fusillis 320 g
- Jambon cuit 200 g
- Petits pois 250 g
- Oignons jaunes 60 g
- Crème fraîche liquide 250 g
- Huile d'olive extra vierge 30 g
- Sel fin à volonté
- Poivre noir à volonté
Préparation
Pour préparer les fusilli crème, jambon et petits pois, commencez par mettre sur le feu une casserole pleine d'eau légèrement salée qui servira pour la cuisson des pâtes. Prenez le jambon cuit et coupez-le d'abord en tranches puis en dés d'environ 1 cm 1. Ensuite, hachez finement l'oignon et versez-le dans une poêle où vous aurez ajouté l'huile 2; laissez-le revenir quelques minutes à feu moyen et ajoutez les petits pois 3.
Ajoutez une louche de l'eau de cuisson des pâtes et laissez cuire environ 15 minutes à feu vif. À ce stade, ajoutez aussi le jambon cuit 5 et faites sauter le tout ensemble pendant 2-3 minutes. Ajoutez également la crème 6,
mélangez 7 et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes 8. Pendant ce temps, cuisez les pâtes 9
et égouttez-les al dente, en les versant directement dans la sauce 10. Mélangez le tout 11 pour amalgamer les saveurs et servez vos fusilli, crème et jambon encore chauds !