Muffin à la vanille avec cœur de griotte

Name: Muffin à la vanille avec cœur de griotte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Farine type 00 190 g; Beurre ramolli 90 g; Lait entier 125 ml; Sucre 100 g; Œufs 1; Jaunes d'œufs 1; Bicarbonate de soude 1 pincée; Levure chimique 8 g; Griottes au sirop 8; Gousse de vanille ½; Sel fin 1 pincée

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Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 min
Pour: 8 pièces
Coût: Bas

Présentation

Il y a des recettes du cœur et des recettes qui ont un cœur... comme la ciambella cacao et coco ou celle que nous vous proposons aujourd'hui, des muffins à la vanille avec un cœur de griotte. Réaliser les muffins est très simple : munissez-vous d'un robot pâtissier ou même d'un simple fouet électrique pour monter le beurre avec le sucre, puis ajoutez petit à petit les autres ingrédients. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, versez-le dans les moules et le tour est joué ! En quelques gestes, vous aurez réalisé de savoureux et parfumés muffins à la vanille avec cœur de griotte préparés de vos propres mains !

INGRÉDIENTS
Ingrédients pour 8 muffins: Farine type 00 190 g; Beurre 90 g - ramolli; Lait entier 125 ml; Sucre 100 g; Œufs 1; Jaunes d'œufs 1; Bicarbonate de soude 1 pincée; Levure chimique 8 g; Griottes au sirop 8; Gousse de vanille ½; Sel fin 1 pincée

Préparation

Pour réaliser les muffins à la vanille avec cœur de griotte : dans un bol, mettez le beurre ramolli et battez-le avec un fouet électrique (ou un robot pâtissier) avec le sucre (1-2), ajoutez l'œuf à température ambiante 2, en continuant de battre,

ajoutez ensuite le lait à température ambiante et continuez à mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène 5. À part, tamisez la farine avec la levure, le sel et une pincée de bicarbonate 6

et ajoutez les poudres au mélange 7. À ce stade, aromatisez avec les graines d'une demi-gousse de vanille 8. La pâte des muffins est prête, répartissez-la dans 8 moules en silicone adaptés à la cuisson au micro-ondes 9.

Insérez une griotte dans chaque muffin 10, placez les muffins sur un plateau pour micro-ondes 11 et cuisez les muffins dans le four micro-ondes Samsung Smart Oven en sélectionnant le programme de cuisson muffins 2-13 poids maximum 400 gr qui choisira automatiquement le temps et la température de cuisson en fonction du poids. Une fois la cuisson terminée, sortez les muffins et laissez-les tiédir 12. Vos muffins griotte et vanille sont prêts à être dégustés !

Conservation

Vous pouvez conserver les muffins à la vanille avec cœur de griotte sous une cloche en verre ou dans une boîte en métal pendant 4-5 jours. Il est possible de congeler les muffins et de les décongeler à température ambiante lorsque vous en aurez besoin.