Crostini beurre et sardines
- Énergie Kcal 357
- Glucides g 35
- Dont sucres g 3.5
- Protéine g 10.3
- Graisses g 19.6
- dont acides gras saturés g 10.22
- Fibre g 2.8
- Cholestérol mg 84
- Sodium mg 449
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 10 min
- Portion: 4
Présentation
Un verre de bulles fraîches et aromatiques, une terrasse panoramique, quelques amis et c'est tout de suite l'apéritif ! Il en faut peu pour organiser une soirée joyeuse et insouciante. Nous vous suggérons aussi ce que vous pouvez grignoter pendant que la musique et les bavardages vont bon train. Crostone beurre et sardines, une bruschetta de pain de campagne très originale avec l'association insolite de pêches et de sardines pour une rencontre définitivement captivante pour le palais. Intriguez vos invités avec le crostone beurre et sardines, rapide et appétissant, un mélange de textures et de saveurs parfaitement équilibré, le finger food idéal pour la saison estivale !
Ne manquez pas aussi ces délicieuses recettes estivales :
- Crostone avec houmous, pêches grillées, feta et roquette
- Toast au thon et à la crescenza
- Rouleaux froids de laitue
- INGRÉDIENTS
- Sardines à l'huile 100 g - épicées égouttées
- Pain de campagne 4 tranches
- Beurre salé 80 g
- Pêches 1
- Persil à volonté
Préparation
Pour réaliser le crostone beurre et sardines, commencez par hacher le persil 1, faites fondre le beurre dans un petit bol 2, juste assez pour obtenir une crème, ajoutez le persil haché 3
et mélangez 4. Mettez de côté la sauce au beurre et occupez-vous de la pêche : lavez-la, coupez-la en deux, retirez le noyau puis coupez-la d'abord en tranches 5 et ensuite coupez ces tranches en dés 6. Recueillez-les dans un bol.
Coupez le pain de campagne en tranches 7, chauffez une grille et faites griller le pain 8 jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Tout est prêt pour composer les crostini : prenez une tranche de pain grillé, étalez la crème de beurre dessus 9
Disposez une cuillère de pêches en dés et terminez avec les filets de sardines 11. Les crostini beurre et sardines sont prêts à être dégustés 12 !