Pain à la banane sans beurre

Name: Pain à la banane sans beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Bananes 3 mûres 450 g; Farine de riz 220 g; Sucre 120 g; Lait de soja 100 g; Levure chimique 16 g; Cannelle en poudre 1 cuillère à café; Bananes 1; Sucre glace à volonté

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Difficulté: Facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 40 min
Portion: 6
Coût: Bas

Présentation

Recette de
Lulù Gargari

Quelle est la meilleure façon d'utiliser des bananes trop mûres ? Préparer un banana bread, bien sûr... encore mieux s'il est sans lactose, sans gluten et sans œufs comme le banana bread sans beurre que nous vous présentons ici ! Moelleux comme l'original, cette version légère convient à tout le monde et est idéale pour un petit déjeuner nutritif et énergétique. Un dessert facile et rapide à réaliser qui plaira à toute la famille ! Après avoir goûté le banana bread sans beurre, amusez-vous à expérimenter de nouvelles variantes et d'autres délicieuses recettes avec des bananes :

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INGRÉDIENTS

Pour un moule de 25x11 cm: Bananes 450 g - 3 mûres; Farine de riz 220 g; Sucre 120 g; Lait de soja 100 g; Levure chimique 16 g; Cannelle en poudre 1 cuillère à café

Pour garnir: Bananes 1; Sucre glace à volonté

Préparation

Pour préparer le banana bread sans beurre, commencez par éplucher les bananes et les couper en morceaux dans un bol 1, puis écrasez-les avec une fourchette 2. Lorsque vous avez obtenu une purée homogène, ajoutez le lait de soja 3.

Ajoutez également le sucre 4 et la cannelle 5, puis mélangez le tout avec un batteur électrique 6.

Ajoutez la farine de riz 7 et la levure 8, puis mélangez à nouveau avec le batteur 9.

Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake de 11x25 cm et versez le mélange à l'intérieur 10, puis égalisez avec une maryse 11. Maintenant, coupez la banane pour la décoration en deux dans le sens de la longueur 12.

Disposez les 2 tranches sur la surface 13 et faites cuire dans un four ventilé préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes. Une fois cuit, sortez du four et laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace 14. Votre banana bread sans beurre est prêt à être dégusté 15 !