Omelette avec stracchino et jambon cuit

Name: Omelette avec stracchino et jambon cuit
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Ingredients: Œufs 6; Stracchino 100 g; Jambon cuit 100 g; Beurre 40 g; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

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310

Calories par portion

Énergie Kcal 310
Glucides g 0.4
Dont sucres g 0.4
Protéine g 19.9
Graisses g 25.4
dont acides gras saturés g 12.43
Fibre g 0.1
Cholestérol mg 368
Sodium mg 575

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 4 min
Portion: 4
Coût: Bas

Présentation

L'omelette avec stracchino et jambon cuit est un deuxième plat (ou plat unique) vraiment riche et savoureux. L'omelette, plat d'origine française à base d'œufs, renferme des tranches de jambon cuit et du stracchino en morceaux qui, grâce à la cuisson à la poêle, devient encore plus moelleux et appétissant. Un plat absolument à essayer pour ceux qui aiment les garnitures savoureuses et délicieuses : à table, il va littéralement disparaître !

INGRÉDIENTS: Œufs 6; Stracchino 100 g; Jambon cuit 100 g; Beurre 40 g; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Préparation

Pour préparer l'omelette avec stracchino et jambon cuit, mettez les œufs dans un récipient et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût (1-2) ; battez les œufs 3,

puis posez sur le feu une poêle antiadhésive pour crêpes de 26 cm de diamètre avec le beurre en morceaux 4. Pendant que le beurre fond, répartissez-le de manière homogène avec du papier absorbant 5, puis versez la moitié des œufs battus 6.

Laissez cuire pendant 3-4 minutes à feu modéré, puis ajoutez les tranches de jambon 7 et le stracchino en dés 8. Laissez cuire à nouveau pendant un instant 9,

enfin, avec l'aide d'un couteau ou d'une spatule de cuisine 10, pliez l'omelette en deux, en la fermant comme un livre 11 : avec nos doses, vous devriez obtenir deux omelettes avec stracchino et jambon cuit 12 que vous pourrez diviser en 4 portions et servir.

Conservation

Vous pouvez conserver l'omelette avec stracchino et jambon au réfrigérateur pendant 1 jour maximum dans un récipient hermétique ou couvert de film plastique. La congélation est déconseillée.

Conseil

Si vous préférez, avec les mêmes ingrédients, vous pouvez préparer 4 petites omelettes individuelles : il vous suffira de diviser le mélange en 4 parts égales et d'utiliser une poêle de plus petit diamètre. Un petit conseil pour la garniture : essayez aussi la robiola ou le gorgonzola à la place du stracchino, votre omelette sera délicieuse !

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.