Focaccias avec crème de mortadelle et pistaches

Name: Focaccias avec crème de mortadelle et pistaches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: Biscuit salé 12; Mortadelle en tranches 100 g; Fromage frais à tartiner 70 g; Crème fraîche liquide 60 g; Éclats de pistache salés 10 g; Poivre noir à volonté

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 15 min
Pour: 12 pièces
Coût: Bas

Présentation

Vous cherchez une recette d'entrée qui soit raffinée et savoureuse mais en même temps simple à réaliser ? Voici une délicieuse solution : schiacciate avec crème de mortadelle et pistaches ! Pour réaliser ce délicieux finger food, il suffit de préparer la crème de mortadelle en mixant cette charcuterie avec un peu de crème et du Philadelphia, puis de garnir le tout avec des pistaches hachées. L'association entre la saveur délicate de la mousse à la mortadelle et le goût plus prononcé des pistaches et des schiacciate crée un contraste agréable.

INGRÉDIENTS
Ingrédients pour 12 schiacciate: Biscuit salé 12; Mortadelle 100 g - en tranches; Fromage frais à tartiner 70 g; Crème fraîche liquide 60 g; Éclats de pistache 10 g - salés; Poivre noir à volonté

Préparation

Pour préparer les schiacciate avec crème de mortadelle et pistaches, commencez par la mousse : dans le bol d'un mixeur, mixez la mortadelle 1, ajoutez la crème et le fromage à tartiner (2-3),

puis mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène 4. Transférez maintenant la mousse dans une poche à douille munie d'une douille étoilée : vous êtes prêts à composer vos finger foods. Sur chaque schiacchiata, déposez une rosace de crème 5, puis garnissez avec une pincée de pistaches hachées et de poivre noir moulu 6. Voilà : les schiacciate avec crème de mortadelle et pistaches sont prêtes, très simples à réaliser et du plus bel effet !

Conservation

Nous vous conseillons de consommer immédiatement les schiacciate avec crème de mortadelle et pistaches, sous peine de perdre leur croquant, mais si vous le souhaitez, vous pouvez les conserver au réfrigérateur au maximum pour un jour.

La crème de mortadelle peut être conservée au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant deux jours au maximum