Verrines salées sans cuisson
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 30 min
- Portion: 6
- Coût: Moyenne
Présentation
Les verrines salées sans cuisson sont des finger foods faciles et rapides pour vos buffets et apéritifs d'été ! Cet appétissant hors-d'œuvre est composé d'une base croustillante de taralli émiettés et d'une onctueuse crème au fromage à tartiner, complétée par un pesto rustique à base de tomates séchées, d'amandes et de basilic.
L'utilisation de verrines individuelles transparentes rend la recette élégante et mise en scène dans sa simplicité, idéale donc aussi pour les occasions spéciales. Une solution pratique et originale pour surprendre vos convives, sans avoir besoin d'allumer le four et accessible à tous.
Avec leur saveur méditerranéenne, les verrines salées sans cuisson sont la recette idéale pour apporter goût et fraîcheur cet été !
Découvrez aussi d'autres recettes de hors-d'œuvre froids :
- Verrines salées au saumon, crème au fromage et crumble aux herbes
- Roulés de galette avec saumon, avocat et crème au yaourt
- Tour gastronomique
- Mini cheesecake au saumon
INGRÉDIENTS
- Pour 6 verrines (capacité 65 ml)
- taralli 70 g
- Fromage à tartiner Philadelphia 350 g - léger
- Tomates séchées à l'huile 30 g
- Amandes mondées 20 g
- Fromage râpé 20 g
- Ail 1 gousse
- Basilic à volonté
Préparation
Pour préparer les verrines salées sans cuisson, commencez par émietter les taralli à la main 1 pour les hacher grossièrement 2. Versez les taralli émiettés dans 6 verrines transparentes d'une capacité de 65 ml 3.
Mettez de côté et occupez-vous des autres ingrédients : hachez finement l'ail en ayant retiré le germe 4, puis concassez aussi les amandes 5 et les tomates séchées 6.
Dans un grand bol, mettez l'ail et les amandes 7, puis ajoutez les feuilles de basilic déchirées à la main 8 et le fromage râpé 9.
Ajoutez également les tomates séchées 10 et mélangez bien 11 pour amalgamer le tout et obtenir un pesto grossier 12.
Reprenez les verrines et remplissez-les de fromage à tartiner Philadelphia Light 13. Nivelez la surface avec le dos d'une petite cuillère 14 et répartissez le pesto de tomates séchées 15.
Enfin, garnissez de pistaches 16 et de quelques feuilles de basilic 17. Vos verrines salées sans cuisson sont prêtes à être servies 18 !