J’ai grandi dans une famille de boulangers palermitains et j’ai commencé à mettre mes recettes noir sur blanc presque par hasard, en 2010. Ma cuisine repose sur des recettes simples qui puisent dans mes racines siciliennes et qui sentent bon la mer et la terre. La ricotta est l’un de mes ingrédients préférés ; je l’utilise énormément aussi bien dans les desserts que dans les préparations salées.
