Plats principaux

Anguille en ragoût (Capitone)

Le capitone en ragoût est un plat typique de la période de Noël, très particulier et original, qui trouve ses origines dans l'antiquité.

• 4.8

• Facile
• 1 h 20 min
• Kcal 461

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Plats principaux

Bucatini alla Caruso

Les bucatini alla Caruso sont un plat principal de la tradition napolitaine à base de courgettes, de San Marzano et de poivrons avec des…

• 4.1

• Facile
• 50 min
• Kcal 677

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Plats principaux

Dorade aux herbes avec caponata

La dorade aux herbes avec caponata est un plat principal de poisson très savoureux. Poisson et légumes se marient à la perfection pour un…

• 4.3

• Moyenne
• 60 min
• Kcal 648

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Plats principaux

Paccheri aux 3 tomates

Les paccheri aux 3 tomates sont une réinterprétation raffinée des classiques pâtes à la tomate : voici la recette pour les préparer à la…

• 4.0

• Moyenne
• 60 min

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Plats principaux

Polenta et haricots

Polenta et haricots est un plat rustique et copieux, à savourer en hiver : une polenta chaude et crémeuse assaisonnée de haricots borlotti à…

• 4.1

• Facile
• 2 h 50 min
• Kcal 504

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Plats principaux

Potage de tomates

Une délicieuse soupe de tomates est ce qu'il faut pour apporter à table un plat frais : seulement quelques ingrédients pour ce plat léger !

• 4.4

• Très facile
• 1 h 25 min
• Kcal 154

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Sauces

Purée de tomates

La purée de tomates est l'une des conserves les plus préparées : son usage quotidien répandu en a fait la reine de toutes les conserves.

• 4.2

• Facile
• 1 h 30 min

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Apéritifs

Roulés de galette avec saumon, avocat et crème au yaourt

Les roulés de galette avec saumon, avocat et crème au yaourt sont parfaits à réaliser pour une collation ou pour un apéritif entre amis !

• 4.5

• Moyenne
• 37 min
• Kcal 390

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Sauces

Sauce tomate fraîche au basilic

La sauce tomate fraîche au basilic est le condiment méditerranéen par excellence. Préparée à la maison, elle est parfaite pour assaisonner…

• 4.2

• Facile
• 1 h 35 min
• Kcal 139.1

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Plats principaux

Spaghetti aux trois tomates

Les spaghetti aux trois tomates sont un plat principal estival assaisonné d'une sauce à base de tomates San Marzano, piccadilly et cerise !…

• 4.1

• Facile
• 45 min

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Tomates pelées

Les tomates pelées sont une conserve classique. Pratiques à avoir dans le garde-manger et nettement plus authentiques que celles que l'on…

• 3.6

• Très facile
• 20 min
• Kcal 20

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Accompagnements

Tomates rôties

Les tomates rôties sont un accompagnement de légumes cuit au four, facile et authentique, avec très peu d'ingrédients. Découvrez les doses et…

• 4.8

• Très facile
• 50 min
• Kcal 50

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Tomates séchées à l'huile

Les tomates séchées à l'huile sont une conserve qui se prépare en séchant les tomates au soleil ou au four. Les tomates à l'huile ont une…

• 4.1

• Très facile
• 15 min
• Kcal 217

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Apéritifs

Tour caprese sur écrasées

La tour caprese est un apéritif finger food à base de croquantes écrasées, mozzarella de bufflonne, tomates San Marzano et basilic frais.

• 3.4

• Très facile
• 10 min
• Kcal 135

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