Gâteau sans lait

Name: Gâteau sans lait
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Farine type 00 200 g; Œufs moyennes 3; Sucre 180 g; Huile de tournesol 120 g; Eau à température ambiante 100 g; Zeste de citron ½; Gousse de vanille 1; Levure chimique 16 g; Sucre glace à volonté

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598

Calories par portion

Énergie Kcal 598
Glucides g 87.1
Dont sucres g 36.4
Protéine g 11.1
Graisses g 22.8
dont acides gras saturés g 3.21
Fibre g 2
Cholestérol mg 102
Sodium mg 40

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 40 min
Portion: 6
Coût: Bas

Présentation

Les gâteaux : œufs, beurre et sucre, et c'est déjà magique. Mais parfois, nous les avons réalisés aussi sans œufs ou sans lait, peut-être Gâteau au chocolat ou Gâteau aux carottes... un gâteau sans lait, en fait, est tout aussi moelleux et gourmand ! Nous vous défions d'essayer notre version, un vrai câlin pour toute la famille. Aromatique et moelleux, mais surtout simple à réaliser, ce dessert sans lait est parfait pour un petit déjeuner sous le signe de la gourmandise et de la simplicité ! Êtes-vous prêt à accompagner votre café ou à tremper dans votre thé une délicieuse tranche de gâteau sans lait ?

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INGRÉDIENTS

598

Calories par portion

Ingrédients pour un moule de 22 cm: Farine type 00 200 g; Œufs 3 - moyennes; Sucre 180 g; Huile de tournesol 120 g; Eau 100 g - à température ambiante; Zeste de citron ½; Gousse de vanille 1; Levure chimique 16 g

pour saupoudrer: Sucre glace à volonté

Préparation

Pour réaliser le gâteau sans lait, versez dans un bol les œufs et le sucre 1, le zeste d'un demi-citron et les graines de la gousse de vanille 3.

Avec les fouets électriques, travaillez le tout à vitesse moyenne 4 jusqu'à obtenir un mélange mousseux 5. Ensuite, ajoutez la farine d'un seul coup 6 et continuez à travailler pour qu'elle soit absorbée.

Ajoutez aussi la levure 7. Puis versez l'huile 8 et l'eau à température ambiante 9.

Travaillez encore avec les fouets jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène 10. Graissez avec de l'huile de graines et farinez un moule de 22 centimètres de diamètre 11. Versez-y la pâte 12 et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Faites le test du cure-dent avant de sortir du four 13, puis laissez refroidir et démoulez le gâteau sans lait 14. Saupoudrez de sucre glace et servez 15.

Conservation

Vous pouvez conserver le gâteau sans lait jusqu'à 4 jours à l'extérieur du réfrigérateur, couvert d'une cloche en verre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également le congeler après cuisson, peut-être déjà en portions.

Conseil

Vous voulez enrichir votre gâteau sans lait ? En plus de donner un goût différent en ajoutant des boissons végétales comme le lait de coco ou de riz, vous pourriez utiliser des fruits secs comme des raisins secs ou des amandes finement hachées.

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.