Cocktail Mimosa

Name: Cocktail Mimosa
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Vin pétillant brut (1/2) 75 ml; du jus d'orange (1/2) 75 ml; Oranges 1 tranche

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Calories par portion

Énergie Kcal 70
Glucides g 5.1
Dont sucres g 5.1
Protéine g 0.4
Graisses g 0.2
dont acides gras saturés g 0.03
Fibre g 0.3
Sodium mg 19

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 5 min
Portion: 1
Coût: Bas

Présentation

Le cocktail Mimosa est une boisson fraîche et légère à base de jus d'orange et de bulles, très appréciée dans le monde entier. Le vrai Mimosa a été inventé par un barman du Ritz Hotel de Paris en 1925, qui a donné à ce cocktail le nom de la fleur jaune qui lui rappelait tant sa couleur, justement la mimosa. Mais quelques années auparavant, à Londres, un cocktail presque identique était né, appelé Buck's Fizz du nom de l'établissement où il avait été créé ! En Italie, le Mimosa est considéré comme un apéritif, mais outre-Atlantique, il est surtout consommé lors des brunchs du dimanche, comme une alternative "pétillante" au jus d'orange, pour accompagner les toasts français et les Pancakes au sirop d'érable. Et vous, copierez-vous l'idée ?

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INGRÉDIENTS

Calories par portion

Vin pétillant 75 ml - brut (1/2)

du jus d'orange 75 ml - (1/2)

pour garnir: Oranges 1 tranche

Préparation

Pour préparer le Mimosa, pressez l'orange - environ la moitié - 1 et versez-en le jus dans une flûte 2. Ajoutez le champagne Brut bien frais 3.

De l'orange restante, découpez une tranche en forme de demi-lune 4, en incisant légèrement la tranche pour pouvoir attacher la rondelle sur le verre 5. Votre cocktail Mimosa est prêt à être dégusté 6 !