Verrines aux marrons glacés et meringues
- Énergie Kcal 361
- Glucides g 55.8
- Dont sucres g 40.5
- Protéine g 4.5
- Graisses g 13.3
- dont acides gras saturés g 7.38
- Fibre g 4
- Cholestérol mg 41
- Sodium mg 51
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 min
- Portion: 4
- Coût: Moyenne
Présentation
Les verrines aux marrons glacés et meringues sont de délicieuses petites coupes composées de marrons glacés émiettés, de meringues et de douce crème chantilly.
Ces délicieux desserts à la cuillère sont très rapides à préparer et conviennent aux occasions les plus spéciales... servez-les pour le déjeuner de Noël ou comme dessert du Nouvel An.
Les verrines aux marrons glacés et meringues peuvent être préparées la veille et conservées au réfrigérateur recouvertes de film plastique jusqu'au moment de les servir.
Bonnes, simples et rapides!
- INGRÉDIENTS
- Ingrédients pour 4 verrines
- Crème fraîche liquide 250 ml
- Sucre glace 50 g
- Glace brune 6
- meringues 6 - petites
Préparation
Pour préparer les verrines aux marrons glacés et meringues, commencez par couper en petits morceaux les marrons glacés 1 et émiettez grossièrement les meringues avec les mains 2; si vous préférez, vous pouvez réaliser vous-même les meringues en suivant la recette sur notre site: meringue à la française.
Mettez tout de côté et préparez la crème chantilly : montez la crème avec 50 g de sucre glace vanillé 3 (si vous le souhaitez, vous pouvez mettre moins de sucre glace pour obtenir une crème moins sucrée puisque les marrons glacés et les meringues le sont déjà).
À ce stade, vous pouvez assembler les verrines : mettez la crème chantilly dans une poche à douille (alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère), réalisez une première couche avec les marrons glacés 4, puis une couche de crème chantilly 5, une de meringue émiettée 6 et enfin une autre de crème. Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez avec une couche de crème chantilly à garnir avec quelques morceaux de marrons glacés et de meringue.
Vous pouvez préparer les verrines à l'avance (même la veille) et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.