Brochettes de viande à la friteuse à air

/5
Brochettes de viande à la friteuse à air
PARTAGER
it en de es br
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 13 min
  • Portion: 4
  • Coût: Bas
  • Notes ??","seo_title":"Comment faire des brochettes de viande parfaites à la friteuse à air (recette pas à pas)"}

Présentation

Les brochettes de viande à la friteuse à air aux poivrons sont la solution parfaite pour retrouver toute la saveur du grill… sans allumer le barbecue !

Colorées, juteuses et irrésistiblement parfumées, ces brochettes associent la tendreté de la viande à la note fumée des poivrons rôtis, pour un plat principal simple mais plein de saveur. Grâce à la friteuse à air, vous obtiendrez une cuisson uniforme et une légère croûte à l'extérieur, en conservant l'intérieur tendre et juteux, avec très peu d'huile.

Parfaites pour un dîner en famille, un déjeuner rapide ou une occasion informelle entre amis, elles se préparent en quelques étapes : il vous suffit d'alterner les morceaux de saucisse, poulet, veau et pancetta avec des poivrons coupés en dés, d'assaisonner d'un filet d'huile, de quelques feuilles de sauge et de laisser la friteuse à air faire le reste.

Le résultat ? Brochettes de viande dorées, parfumées et prêtes en quelques minutes à servir bien chaudes, accompagnées par exemple d'une salade fraîche de saison ou de pommes de terre croustillantes, pour un plat complet et authentique. Découvrez comme il est facile et rapide de préparer des brochettes de viande à la friteuse à air avec des poivrons : une recette pratique, polyvalente et au succès assuré !

Voici d'autres savoureuses variantes de brochettes de viande :

Ne manquez pas non plus ces autres plats de viande à la friteuse à air :

INGRÉDIENTS
Pour 8 brochettes
Saucisse 320 g
Lard sucré 110 g - en tranches
Veau 320 g - chair
Hauts de cuisse de poulet 360 g - désossées
Poivrons rouges 110 g
Poivrons jaunes 110 g
Sage 12 feuilles
Huile d'olive extra vierge 10 g
Sel fin à volonté

Préparation

Pour préparer les brochettes de viande à la friteuse à air, commencez par découper en morceaux la saucisse de porc sans retirer le boyau 1. Maintenant, coupez la pancetta en lanières d'environ 2 cm d'épaisseur 2 et la viande de veau en cubes de 2 cm 3.

Coupez également les cuisses de poulet désossées en morceaux de 2 cm, puis taillez en petits dés les poivrons rouges 5 et les poivrons jaunes 6.

Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, passez au montage des brochettes : enfilez sur les pics un morceau de saucisse et un morceau de poivron 7, puis continuez avec la pancetta et un autre morceau de poivron 8. Ajoutez le veau et une feuille de sauge 9.

Continuez d'alterner viande et légumes selon votre goût jusqu'à obtenir 8 brochettes : l'important est que tous les ingrédients soient proches les uns des autres et qu'il reste un peu d'espace aux extrémités 10. Déposez les brochettes dans le panier de la friteuse à air (nous avons utilisé une friteuse de 6 litres) 11 et arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge 12.

Faites cuire à 160° pendant 13 minutes 13, en les retournant à mi-cuisson. Salez selon votre goût 14 et servez immédiatement vos brochettes de viande à la friteuse à air 15 !

Conservation

Les brochettes de viande à la friteuse à air doivent être consommées chaudes immédiatement.

Elles ne peuvent pas être congelées.

Conseil

Vous pouvez composer les brochettes à la friteuse à air comme bon vous semble, en utilisant la viande que vous préférez et en alternant les ingrédients selon votre goût !

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.
PARTAGER
/5

RECETTES ASSOCIÉES

Brochettes au four
Plats principaux

Brochettes au four

Les brochettes au four sont un plat principal à base de viande facile à préparer à la maison. Découvrez quels types de viande utiliser et…
  • Facile
  • 40 min
LIRE