Poulet au jambon cru à la tomate

Name: Poulet au jambon cru à la tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: Poulet (cuisses et hauts de cuisses) 1 kg; Pulpe de tomate 350 g; Jambon cru en tranches 70 g; Vin blanc 100 ml; Huile d'olive extra vierge 3 cuillères à soupe; Persil 1 touffe; Ail 1 gousse; Sel fin à volonté

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529

Calories par portion

Énergie Kcal 529
Glucides g 3.1
Dont sucres g 3.1
Protéine g 40.6
Graisses g 37.6
dont acides gras saturés g 10.66
Fibre g 1.2
Cholestérol mg 176
Sodium mg 1089

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 60 min
Portion: 4
Coût: Bas

Présentation

Recette de
Gessica Runcio

Vous cherchez une recette qui sublime le goût du poulet et le transforme en quelque chose de spécial ? Peu d'ingrédients et quelques astuces vous permettront de mettre sur la table un dîner pour toute la famille ! Le poulet au jambon cru à la tomate est un plat aux saveurs simples et au parfum inoubliable, qui mettra tout le monde d'accord à table ! Mais si vous ne voulez pas que personne ne se dispute, assurez-vous qu'il y ait suffisamment de pain... tant que les assiettes ne seront pas complètement propres, tout le monde continuera de faire la "scarpetta" !

INGRÉDIENTS: Poulet 1 kg - (cuisses et hauts de cuisses); Pulpe de tomate 350 g; Jambon cru 70 g - en tranches; Vin blanc 100 ml; Huile d'olive extra vierge 3 cuillères à soupe; Persil 1 touffe; Ail 1 gousse; Sel fin à volonté

Préparation

Pour préparer le poulet au jambon cru à la tomate, commencez par superposer les tranches de jambon les unes sur les autres. Ensuite, coupez-les en lanières de 2 cm 1. Hachez également le persil et mettez-le de côté 2. Versez ensuite un filet d'huile dans une casserole, ajoutez le jambon cru 3

et laissez-le rissoler pendant 1 minute 4. Ajoutez ensuite les pilons et les hauts de cuisse de poulet 5. Ajoutez la gousse d'ail 6

le persil 7 et faites rissoler les morceaux de poulet des deux côtés 8. Déglacez ensuite avec le vin blanc 9.

Attendez environ 3 minutes, puis ajoutez la pulpe de tomate 10, salez, mélangez et couvrez avec un couvercle 11. Laissez cuire pendant encore 50 minutes à feu doux. Le poulet au jambon cru et tomate est prêt à être servi 12.