Verrines cheesecake aux kakis

Pour préparer les verrines cheesecake aux kakis, commencez par évider les kakis mous 1, puis pelez les kakis pommes 2 et coupez-les en dés 3.

Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez les kakis pommes en dés 4 et le sucre glace 5. Faites sauter les dés pendant 5 minutes, juste le temps de les caraméliser légèrement 6. Réservez.

Passez à la crème : dans un bol, mettez le fromage à tartiner, le mascarpone 7, le sucre glace 8 et la crème 9.

Mélangez avec un fouet électrique 10. Ajoutez l'extrait de vanille 11 et mélangez à nouveau 12.

Maintenant, incorporez les kakis mous 13, mélangez une dernière fois 14 et réservez. Dans un mixeur, mettez les biscuits secs 15.

Ajoutez le beurre mou 16 et mixez jusqu'à obtenir une texture sableuse 17. Vous êtes prêt à assembler le dessert : prenez 4 verrines d'une capacité d'environ 165 ml et formez une base avec le mélange de biscuits secs et de beurre 18.

Continuez avec une couche de crème 19, puis ajoutez les kakis poêlés 20 et enfin une autre couche de crème 21 jusqu'à atteindre le bord des verres.

Garnissez la surface avec des miettes du mélange de biscuits et de beurre, encore quelques dés de kaki pomme 22 et enfin des amandes effilées 23. Vos verrines cheesecake aux kakis sont prêtes à être servies 24 !