Bouchées de châtaignes et bacon

Name: Bouchées de châtaignes et bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Châtaignes 12; Lard 12 tranches

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107

Calories par portion

Énergie Kcal 107
Glucides g 14
Dont sucres g 2.7
Protéine g 3.5
Graisses g 4.1
dont acides gras saturés g 1.29
Fibre g 3
Cholestérol mg 10
Sodium mg 191

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 55 min
Pour: 12 pièces
Coût: Bas

Présentation

Une fois que vous aurez découvert cet apéritif gourmand, vous attendrez toute l'année la saison des châtaignes ! L'automne est en effet le meilleur moment pour préparer ces bouchées de châtaignes et bacon : le finger food parfait pour enrichir votre buffet de fête ou pour donner à votre apéritif une touche vraiment gourmande ! Le bacon recouvre entièrement les châtaignes bouillies et les enveloppe dans une étreinte savoureuse... il suffira de les enfourner quelques minutes pour découvrir aussi leur côté croustillant ! Vos invités seront vraiment surpris par cette idée si originale mais ne sauront pas à quel point il a été facile de les préparer... Et si la saison des châtaignes est déjà terminée ? Essayez les bouchées de pruneaux et bacon pour une entrée gourmande à mi-chemin entre sucré et salé !

INGRÉDIENTS
Ingrédients pour 12 bouchées: Châtaignes 12; Lard 12 tranches

Préparation

Pour préparer les bouchées de châtaignes et bacon, commencez par faire bouillir les châtaignes. Plongez-les dans une casserole remplie d'eau bouillante 1 et faites-les cuire environ 40 minutes, en fonction de la taille des châtaignes 2. Ensuite, égouttez-les 3

et refroidissez-les en les plongeant dans un bol rempli d'eau froide 4. À ce stade, utilisez un petit couteau pour peler les châtaignes 5 en veillant à les nettoyer soigneusement et complètement 6.

Placez une tranche de bacon sur le plan de travail et placez une châtaigne à l'extrémité tournée vers vous 7. Enroulez ensuite la châtaigne autour du bacon 8 et répétez la même opération pour les autres 9.

Transférez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 10 et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes. Lorsque le bacon sera croustillant, sortez les bouchées de châtaignes au bacon du four 11 et servez-les encore chaudes 12.