Chocolat chaud
- Énergie Kcal 613
- Glucides g 67.4
- Dont sucres g 56.2
- Protéine g 13.8
- Graisses g 32
- dont acides gras saturés g 18.87
- Fibre g 3.7
- Cholestérol mg 28
- Sodium mg 220
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 5 min
- Portion: 2
- Coût: Bas
Présentation
Le chocolat chaud est l'une des boissons les plus gourmandes, parfaite à déguster en hiver. La réaliser à la maison est très simple et si vous cherchez une recette pour un chocolat chaud crémeux et velouté, vous êtes au bon endroit ! Dès aujourd'hui, vous n'aurez plus besoin d'utiliser des préparations en poudre, une fois testé, nous sommes sûrs que vous ne quitterez plus cette recette. Chocolat noir, cacao, lait et amidon vous permettront de le préparer en très peu de temps ! Le chocolat chaud n'est pas seulement une boisson, c'est un moment de partage... préparez-en abondamment, réunissez toute la famille et dégustez-le ensemble. S'il neige dehors, il n'y aura pas de moment plus magique ! Découvrons ensemble comment le préparer en quelques étapes simples... les plus gourmands d'entre vous pourront le savourer avec une pointe de crème fouettée ou l'accompagner des célèbres churros !
Savez-vous qu'il existe de nombreuses variantes pour préparer cette boisson ? Voici celles que nous vous recommandons :
- Chocolat chaud à la noix de coco
- Chocolat chaud au café
- Chocolat chaud au chocolat blanc
- Chocolat chaud au caramel
- Chocolat chaud blanc à la menthe
- INGRÉDIENTS
- Ingrédients pour 2 personnes
- Lait entier 500 g
- 60-69% de chocolat noir 120 g
- Cacao en poudre non sucré 20 g
- Amidon de maïs (maïzena) 20 g
- Sucre 20 g
Préparation
Pour préparer le chocolat chaud, commencez par hacher le chocolat noir 1. Ensuite, mettez-le au bain-marie 2 et laissez-le fondre à feu moyen tout en remuant constamment 3.
Mettez de côté et poursuivez avec le reste de la recette. Versez dans une petite casserole le lait 4 puis tamisez et mélangez d'abord l'amidon de maïs 5 et ensuite le cacao en poudre 6.
Allumez le feu et laissez chauffer tout en mélangeant avec le fouet 7, ajoutez ensuite le sucre 8 et continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange frôle à nouveau l'ébullition 9.
Il est temps de verser le chocolat fondu 10, remuez jusqu'à obtenir la consistance désirée puis versez immédiatement dans les tasses 11 et voilà votre délicieux chocolat chaud prêt : il ne vous reste plus qu'à le déguster 12.