Latte au matcha
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 min
- Portion: 2
- Coût: Moyenne
Présentation
De couleur vert vif caractéristique et à la texture crémeuse et mousseuse, le matcha latte est une boisson qui a conquis les cafés du monde entier. Ses racines plongent dans la tradition japonaise, où le matcha est le protagoniste de la célèbre cérémonie du thé. Le matcha latte est, quant à lui, une réinterprétation moderne, appréciée aussi comme alternative au cappuccino.
Notre recette de matcha latte fait maison est très simple : il suffit de deux ingrédients et d'un mousseur à lait pour obtenir une boisson chaude, onctueuse et à la mousse appétissante, caractérisée par une saveur délicatement herbacée avec une agréable note légèrement amère, équilibrée par la douceur naturelle du lait. Parfaite pour un petit-déjeuner original ou pour s'offrir une pause spéciale dans la journée !
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INGRÉDIENTS
- Pour 2 tasses
- Lait entier 240 g
- Thé vert matcha 4 g
- Pour la garniture
- Thé vert matcha à volonté
Préparation
Pour préparer le matcha latte, versez dans le mousseur à lait la moitié de la dose de lait 1 et de thé matcha en poudre 2. Faites-le fonctionner jusqu'à obtenir un mélange chaud et bien monté 3.
Transférez la boisson dans une tasse transparente 4 et procédez de la même manière pour préparer la deuxième tasse. Enfin, saupoudrez la surface de thé matcha selon votre goût 5. Votre matcha latte est prêt à être dégusté 6 !