Pâte à frire pour fleurs de courgette
- Temps de préparation: 5 min
- Pour: 320 grammes
Présentation
La pte pour fleurs de courgette est la recette idale pour obtenir des Fleurs de courgette en beignet dores, lgres et irrsistiblement croustillantes.
Grce l'eau gazeuse, cette pte avec uf enrobe les fleurs de courgette de manire uniforme, crant une fine couche qui les rend croustillantes sans les alourdir.
Une Pâte à frire facile et rapide prparer : il suffit de quelques ingrdients et 5 minutes pour obtenir une pte parfaite pour la friture. Vous pourrez l'utiliser non seulement pour les fleurs de courgette, mais aussi pour d'autres lgumes de saison, pour prparer des fritures sches et savoureuses. Si vous cherchez une pte pour fleurs de courgette simple et au rsultat impeccable, cette recette est faite pour vous.
Testez-la dans ces recettes :
- INGRÉDIENTS
- Ingr8dients
- Farine type 00 120 g
- Eau gazeuse 180 g
- Jaunes d'œufs 1
- Sel fin 1 pincée
Prparation
Pour prparer la pte pour fleurs de courgette, versez dans un bol la farine 00 1 et le sel 2, puis mlangez avec un fouet. Ajoutez l'eau gazeuse en filet 3 tout en continuant mlanger nergiquement pour viter les grumeaux.
Quand l'eau sera compltement incorpore9e, ajoutez le jaune d'uf 4 et incorporez-le avec le fouet jusqu' obtenir une pte homogne, lisse et de consistance fluide 5. A ce stade la pte est prte r tre utilise. Avec ces quantits vous pourrez frire environ 20 fleurs.