Sandwich au thon, légumes grillés et stracciatella
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson: 20 min
- Pour: 4 pièces
Présentation
Le sandwich au thon, légumes grillés et stracciatella vous séduira au premier regard avec ses couleurs et ses parfums ultra frais : oubliez les habituels sandwiches à emporter et pensez grand ! Mini baguettes sans gluten garnies de Légumes grillés, Thon à l'huile, stracciatella et une sauce au persil express qui apportera une touche aromatique à ce sandwich alléchant. Le tout enfermé entre deux tranches de mini baguette grillées à la poêle, garantissant l'inévitable note croquante. Venez découvrir à quel point il est facile de mettre sur table cette gourmandise pour toute la famille !
Avec le sandwich au thon, légumes grillés et stracciatella, découvrez également ces recettes appétissantes sans gluten :
- INGRÉDIENTS
- Pain sans gluten 4 - (mini baguette)
- Poivrons rouges 300 g
- Courgettes 300 g
- Stracciatella 160 g
- Thon à l'huile 120 g - filets
- Huile d'olive extra vierge 50 g
- Persil 15 g
- Sel fin à volonté
Préparation
Pour préparer le sandwich au thon, légumes grillés et stracciatella, nettoyez 1 et coupez le poivron en lanières d'environ 2-3 cm 2. Chauffez bien le gril et faites cuire les poivrons environ 8-10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop cuits 3.
Transférez le poivron dans un plat allant au four et assaisonnez d'huile et de sel 4. Coupez les courgettes en fines lanières d'environ ½ cm 5. Faites également griller les courgettes environ 5 minutes de chaque côté 6.
Assaisonnez également les courgettes avec de l'huile et du sel dans un bol 7. Couvrez les plats avec un film plastique pour garder les légumes tièdes. Égouttez le thon en filets et réservez. Dans un verre haut, mélangez le persil 9 et 50 g d'huile 9.
Mélangez avec un mixeur plongeant 10 pour obtenir une sauce lisse 11. Coupez les mini baguettes en deux 12.
Versez un filet d'huile d'olive vierge extra dans une poêle et chauffez les mini baguettes 13 14. Une fois dorées, retirez-les du feu et placez-les sur une planche à découper, prêtes à être garnies ! Tartinez la stracciatella 15.
Garnissez avec les légumes grillés 16 et le thon 17. Complétez avec la sauce verte 18 et servez immédiatement le sandwich au thon, légumes grillés et stracciatella.