Feuilletés caprese

Name: Feuilletés caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: Pâte feuilletée ronde 230 g; Tomates datterini 140 g; Mozzarella 150 g; Origan à volonté; Basilic à volonté; Huile d'olive extra vierge à volonté; Sel fin à volonté

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256

Calories par portion

Énergie Kcal 256
Glucides g 14.5
Dont sucres g 1.5
Protéine g 5.5
Graisses g 19.5
dont acides gras saturés g 7.31
Fibre g 1.2
Cholestérol mg 13
Sodium mg 320

Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 12 min
Pour: 8 pièces

Présentation

Tout le monde connaît la salade caprese : mozzarella fraîche, tomates juteuses et basilic parfumé pour un tricolore à savourer! Pourquoi ne pas la décliner en un finger food savoureux pour vos soirées entre amis? Les feuilletés caprese sont de délicieuses mini-pizzas feuilletées, parfaites pour un buffet d'anniversaire ou un apéritif informel. Elles se préparent en quelques minutes grâce à la base de pâte feuilletée déjà prête, à garnir avec quelques simples ingrédients aux saveurs méditerranéennes... un rapide passage au four et elles seront prêtes à être croquées! Finies les traditionnelles mini-pizzas : les feuilletés caprese sont une alternative maison tout aussi appétissante, mais avec une touche croustillante en plus qui plaira à tous!

Essayez aussi les Pizzettes carrées de pâte feuilletée, tout aussi faciles et rapides!

INGRÉDIENTS
Ingrédients pour 8 feuilletés: Pâte feuilletée 230 g - ronde; Tomates datterini 140 g; Mozzarella 150 g; Origan à volonté; Basilic à volonté; Huile d'olive extra vierge à volonté; Sel fin à volonté

Préparation

Pour préparer les feuilletés caprese, commencez par préchauffer le four à 200° en mode statique, puis lavez et coupez les tomates cerises en quartiers 1 et réduisez la mozzarella en dés 2. Déroulez la pâte feuilletée sans la détacher du papier sulfurisé et découpez-la avec un emporte-pièce de 9 cm de diamètre 3 afin d'obtenir 8 disques.

Retirez l'excédent de pâte 4 et piquez les disques avec les dents d'une fourchette 5. Ajoutez maintenant une cuillère de tomates cerises sur chaque disque 6,

assaisonnez avec un filet d'huile 7, une pincée de sel 8 et un peu d'origan séché 9, puis faites cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 10 minutes.

Quand les feuilletés sont dorés, retirez-les du four et ajoutez une cuillère à café de dés de mozzarella sur chacun 10, puis enfournez à nouveau pour quelques minutes. Une fois sortis du four, ajoutez du basilic frais déchiré à la main 11 et servez vos feuilletés caprese encore chauds et croustillants 12!

Conservation

Les feuilletés caprese peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 jours maximum, il est conseillé de les réchauffer avant de les servir. Il n'est pas recommandé de les congeler.