Gâteau express coco et myrtilles
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 40 min
- Portion: 6
- Coût: Moyenne
Présentation
Le ge2teau 5 minutes coco et myrtilles est un dessert simple et gourmand qui se pre9pare en tre8s peu de temps : il suffit d'un bol et d'un fouet a main pour obtenir une pe2te moelleuse et parfume9e, sans avoir besoin de monter les ingre9dients ni d'utiliser d'appareils particuliers.
L'association entre la noix de coco re2pe9e et les myrtilles est fraeeche et de9licate, parfaite pour les amateurs de fruits et de saveurs tropicales. L'utilisation de l'huile de coco à la place du beurre ou d'une huile ve9ge9tale, de plus, donne une texture moelleuse et humide ainsi qu'un arf4me encore plus prononce9.
Si vous avez peu de temps mais ne voulez pas renoncer un ge2teau fait maison pour le petit-de9jeuner ou le gofbter, cette recette est le choix ide9ale2... son gofbt authentique et irre9sistible en fera l'une des pre9fe9re9es de la famille !
Apre8s avoir essaye9 le ge2teau 5 minutes coco et myrtilles, ne manquez pas ces variantes de Gâteau 5 minutes :
INGRÉDIENTS
- Pour un moule de 20 cm
- Farine type 00 210 g
- Sucre de canne 130 g
- Myrtilles 130 g
- Huile de noix de coco 120 g
- Lait entier 110 g
- Rapé noix de coco 90 g
- Œufs 3
- Levure chimique 10 g
- Sel fin 1 pincée
- Pour saupoudrer
- Sucre glace à volonté
Préparation
Pour pre9parer le ge2teau coco et myrtilles, commencez par chauffer l'huile de coco et laissez-la tie9dir. Pendant ce temps, versez dans un bol les oeufs, le sucre de canne 1 et le sel 2, puis travaillez au fouet main jusqu'que le sucre soit comple8tement dissous 3.
Ajoutez l'huile de coco tie9die 4 et me9langez encore. Tamisez la levure 5 et la farine directement dans le bol, en les ajoutant petit peu 6.
Me9langez les poudres au fouet 7, en les alternant avec le lait 8. Incorporez aussi la noix de coco re2pe9e 9.
Enfin, ajoutez les myrtilles 10 et me9langez de9licate-ment avec une maryse 11 pour obtenir une pe2te homoge8ne 12.
Versez la pe2te dans un moule de 20 cm de diame8tre, beurre9 et farine9 13. Faites cuire dans un four statique pre9chauffe9 e0 180 b0C pendant environ 40 minutes. Faites le test du cure-dent avant de de9mouler, puis laissez le ge2teau refroidir comple8tement dans le moule. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace selon votre gofbt 14. Votre ge2teau 5 minutes coco et myrtilles est preat e0 eatre de9guste9 15 !