Poires cuites
- Énergie Kcal 692
- Glucides g 171.3
- Dont sucres g 171.3
- Protéine g 0.9
- Graisses g 0.3
- dont acides gras saturés g 0.07
- Cholestérol mg 8.4
- Sodium mg 14.3
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 15 min
- Portion: 2
- Coût: Bas
Présentation
Les fruits cuits, comme les Pommes cuites au micro-ondes, sont un petit plaisir à savourer tranquillement en hiver, en fin de repas ou de dîner. Dans cette recette, nous vous proposons des poires cuites à la casserole : découvrez comment les rendre bien fondantes tout en restant légèrement croquantes. Elles auront un parfum unique d'anis et de cannelle qui vous réchauffera le cœur. Les préparer est très simple : il vous faudra 30 minutes et votre dessert de fin de repas à base de fruits sera prêt à être dégusté par toute la famille. Si vous êtes amateur de poires cuites, voici plein d'autres recettes pour les rendre toujours savoureuses et originales !
- INGRÉDIENTS
- Poires Williams 2 - (380 g)
- Anis étoilé 5
- Cannelle en bâtons 2
- Eau 500 g
- Sucre 300 g
Préparation
Pour préparer les poires cuites, commencez par les peler entières à l'aide d'un épluche-légumes 1, en veillant à laisser le pédoncule attaché 2. Préparez maintenant le sirop : versez dans une casserole l'eau et le sucre 3.
Ajoutez l'anis et la cannelle 4 puis portez à ébullition. Dès que le mélange bout, baissez le feu et maintenez une chaleur moyenne. Plongez les poires 5 et laissez-les cuire pendant 10 à 15 min en les retournant de temps en temps afin qu'elles cuisent uniformément 6.
Quand elles sont prêtes, retirez-les du sirop 7 et mettez-les de côté. Filtrez le sirop à l'aide d'un tamis fin 8, pour séparer les arômes 9.
Il ne vous reste plus qu'à dresser : placez une poire dans une coupelle 10, versez dessus une petite louche de sirop 11 et servez 12. Si vous préférez, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle en poudre.