Salade russe au thon
- Énergie Kcal 552
- Glucides g 22.7
- Dont sucres g 7.2
- Protéine g 23.5
- Graisses g 40.8
- dont acides gras saturés g 7.01
- Fibre g 5.2
- Cholestérol mg 260
- Sodium mg 743
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 45 min
- Portion: 4
- Coût: Moyenne
Présentation
La salade russe avec du thon est une version plus riche de la recette typique maison de la Salade russe, incontournable sur les tables de fête. Comme vous le savez, à travers le monde, il existe de nombreuses variantes de ce plat et aujourd'hui nous vous en proposons une avec l'ajout de thon qui ravira tout le monde ! Pommes de terre, carottes et petits pois sont cuits à la vapeur pour maintenir leur goût intact, ils seront tendres mais encore croquants. Ce qui liera le tout avec sa crémeux, c'est la mayonnaise, un des ingrédients qui ne manque jamais et qui donne un goût vraiment spécial à la préparation ! Les œufs durs ne manqueront pas, mais dans ce cas, nous avons choisi de les utiliser pour la décoration finale, au lieu de les mélanger au reste. La salade russe avec du thon est l'entrée parfaite pour votre menu de Noël, découvrons ensemble la recette !
Voici d'autres plats à ne pas manquer :
- INGRÉDIENTS
- Pommes de terre 300 g
- Carottes 200 g
- Petits pois 200 g
- Thon à l'huile 150 g
- Mayonnaise 180 g
- Sel fin à volonté
- Œufs 4
Préparation
Pour préparer la salade russe avec du thon, commencez par les pommes de terre. Épluchez-les 1 et coupez-les en dés de 1 cm 2. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes, en couvrant avec un couvercle 3, puis transférez-les dans un bol.
Ensuite, épluchez les carottes et réduisez-les en dés de la même taille que les pommes de terre 4. Faites cuire à la vapeur également les carottes pendant environ 10 minutes 4, puis transférez-les dans un bol. Faites cuire à la vapeur également les petits pois, 10 minutes suffiront 6.
Réunissez les légumes dans un saladier, salez légèrement 7 et mélangez 8. Dès qu'ils auront légèrement refroidi, ajoutez également les filets de thon égouttés et grossièrement émiettés 9.
Ajoutez la mayonnaise 10, mélangez bien 11, jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Couvrez de film plastique et laissez reposer la salade russe au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, mettez les œufs dans une casserole avec de l'eau froide et faites-les cuire pendant 5 minutes à partir de l'ébullition 12.
Égouttez-les et mettez-les de côté. Enfin, écalez les œufs 13 et coupez-les chacun en quatre quartiers 14, ils serviront à la décoration. Au moment de servir la salade russe, décorez avec les œufs durs 15.