Sandwich sans gluten au thon et fromage
- Énergie Kcal 783
- Glucides g 66
- Dont sucres g 26.5
- Protéine g 51.4
- Graisses g 34.8
- dont acides gras saturés g 11.47
- Fibre g 6.5
- Cholestérol mg 111
- Sodium mg 3171
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson: 10 min
- Pour: 1 pièces
Présentation
Thon, roquette et délicieux oignons nouveaux caramélisés au goût surprenant : voici la composition de notre sandwich sans gluten au thon et fromage. Ce plat unique appétissant sans gluten s'inspire des Piadina avec taleggio et oignons caramélisés, dont la touche aigre-douce enrichit les sandwichs et les plats principaux. La garniture, fraîche et gourmande, est enfermée entre trois tranches de pain grillé à la poêle avec le fromage, qui garantiront l'effet fondant, indispensable dans un bon club sandwich. Chaque bouchée sera une explosion de saveurs et d'arômes et nous sommes sûrs qu'il n'en restera pas une miette !
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- INGRÉDIENTS
- Pain sans gluten 3 tranches - blanc
- Oignon nouveau frais 4 - petits
- Miel d'acacia 15 g
- Sel fin 3 g
- Vinaigre de framboise 15 g
- Roquette 30 g
- Piment séché à volonté
- Asiego 50 g
- Thon à l'huile 100 g
- Huile d'olive extra vierge à volonté
Préparation
Pour réaliser le sandwich sans gluten au thon et fromage, nettoyez les oignons nouveaux en coupant les racines 1 et en enlevant la feuille extérieure. Coupez-les ensuite en deux 2. Chauffez un filet d'huile dans une poêle, quelques secondes à feu moyen, puis ajoutez les oignons nouveaux 3.
Versez le miel dans la poêle 4, le sel 5, et le vinaigre de framboise 6
et le piment séché 7. Faites sauter les oignons nouveaux à feu vif pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés 8. Réservez. Coupez l'Asiago en fines tranches 9.
Versez un filet d'huile dans une poêle, chauffez à feu moyen et déposez 2 tranches de pain sans gluten 10. Faites griller les deux côtés pendant environ 2 minutes, puis déposez le fromage 11 sur les deux tranches de pain. Couvrez les tranches de pain garnies avec un couvercle 12 et laissez cuire environ 3/5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Grillez également la troisième tranche de pain sans garniture qui sera utilisée pour fermer le sandwich.
Dès que le fromage est fondu, vous pouvez composer le sandwich : prenez l'une des tranches de pain garnies d'asiago, ajoutez la moitié de la roquette, lavée et séchée, 14 et la moitié du thon à l'huile précédemment égoutté 15.
Terminez la première couche avec la moitié des oignons nouveaux épicés 16. Couvrez avec la deuxième tranche de pain garnie d'asiago. Déposez la roquette restante, le thon à l'huile, les oignons nouveaux restants et complétez le sandwich avec la tranche de pain grillée 17. Coupez en deux et servez immédiatement le sandwich sans gluten avec thon et fromage !