Dorade au micro-ondes
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 26 min
- Portion: 2
- Coût: Bas
Présentation
La dorade au micro-ondes est un deuxième plat sain et authentique. Ce poisson au goût délicat se prête parfaitement à cette méthode de cuisson alternative. Contrairement aux cuissons traditionnelles, le micro-ondes enveloppe la dorade d'une chaleur homogène, pénétrant dans sa chair de manière uniforme et rapide, garantissant un résultat impeccable qui préserve les propriétés nutritives et garde le poisson tendre et juteux. Quand on n'a pas le temps de préparer une Dorade au four ou une Dorade à la poêle, le micro-ondes est le meilleur choix pour obtenir, en peu de temps, un plat parfait pour un dîner en famille.
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- INGRÉDIENTS
- Dorade 600 g
- Nouvelles pommes de terre 300 g
- Huile d'olive extra vierge à volonté
- Sel à volonté
- Poivre noir à volonté
- Citrons 2 tranches
- Thym 3 brins
- Romarin 2 brins
- Ail 1 gousse
Préparation
Pour préparer la dorade au micro-ondes, commencez d'abord par le Comment nettoyer la dorade. Avec des ciseaux, coupez les nageoires, puis écaillez sous l'eau courante, en utilisant le dos du couteau ou l'outil approprié. Faites une incision sur le ventre du poisson jusqu'à arriver sous la tête. Éliminez les entrailles et rincez bien sous l'eau pour éliminer toutes les impuretés. Remplissez la cavité avec le thym, le romarin 1, l'ail 2 et le citron 3.
Ajoutez du sel 4 et du poivre 5. Maintenant, occupez-vous des pommes de terre nouvelles. Lavez-les bien et, sans les éplucher, coupez chacune en 4 quartiers 6.
Transférez-les dans un bol et assaisonnez avec du sel 7, du thym et du romarin 8. Ajoutez un filet d'huile 9.
Mélangez 10. Versez un filet d'huile dans un plat 11, posez la dorade dessus et ajoutez les pommes de terre 12.
Assaisonnez avec un filet d'huile 13, du sel et du poivre 14 et faites cuire au micro-ondes à 650 W pendant 20 minutes, puis continuez la cuisson en mode grill pendant 6 minutes supplémentaires. La dorade au micro-ondes est prête à être servie 15.