Gâteau avec des pépites de chocolat

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Gâteau avec des pépites de chocolat
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  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson: 35 min
  • Portion: 8
  • Coût: Bas

Présentation

Quoi de plus délicieux qu'un gâteau moelleux et parfumé? Aujourd'hui, nous vous proposons le gâteau avec des pépites de chocolat, l'une des recettes les plus simples et gourmandes en même temps ! La base est celle d'un traditionnel gâteau au yaourt, mais ce qui le rend si attrayant, c'est l'ajout de nombreuses pépites de chocolat noir.

INGRÉDIENTS
Pour un moule de 22 cm de diamètre
Farine type 00 240 g
Amidon de maïs (maïzena) 40 g
Sucre 160 g
Pépites de chocolat noir 150 g
Yaourt nature nature 150 g
Œufs 3 - moyennes
Huile de tournesol 100 g
Lait entier 50 g
Levure chimique 16 g
Zeste d'orange 1

Préparation

Pour préparer le gâteau avec des pépites de chocolat, versez dans un bol les œufs, le sucre 1 et le zeste d'orange râpé 2. Mettez en marche les fouets électriques et travaillez pendant une dizaine de minutes 3.

En gardant les fouets en marche, ajoutez d'abord le lait 4 puis l'huile végétale 5 en filet. Éteignez les fouets et incorporez le yaourt 6, puis mélangez.

Tamisez la levure 7, la fécule de maïs et la farine 8. Incorporez délicatement à la main en veillant à ne pas former de grumeaux 9.

À ce stade, ajoutez les pépites de chocolat 10 et intégrez-les au mélange 11. Transférez la pâte dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné 12.

Cuisez au four statique à 180°C pendant environ 50 minutes 13. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, puis sortez-le du four et laissez tiédir dans le moule 14. Une fois refroidi, démoulez et dégustez votre gâteau avec des pépites de chocolat 15!

Conservation

Le gâteau avec des pépites de chocolat peut se conserver à température ambiante pendant environ 3 jours, couvert d'une cloche.

Il peut être congelé.

Conseil

Si vous préférez, vous pouvez remplacer le zeste d'orange par de la vanille ou du cardamome!

En alternative, vous pouvez aromatiser la pâte en utilisant des yaourts de différentes saveurs.

Vous n'avez pas de moule à gâteau ? Pas de problème, essayez notre recette de Gâteau aux pépites de chocolat!

Cette recette est parfaite pour utiliser le chocolat restant... tout comme celle du gâteau avec des œufs de Pâques, moelleux et gourmand!

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.
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