Granité au citron sans sorbetière
- Très facile
- 15 min
- Kcal 143
Quand l'été arrive, il n'y a rien de mieux qu'un bon granité ou une Glace au citron rafraîchissante, pour prendre une pause sucrée et désaltérante! Aujourd'hui, nous vous proposons le granité au citron, typique de la tradition sicilienne, berceau de ce frais dessert. Vous découvrirez à quel point il est simple de préparer le granité fait maison, en utilisant une sorbetière ordinaire. En choisissant des citrons bio, non traités, à la peau épaisse et au parfum intense, vous obtiendrez un résultat fantastique. Rien à envier aux glaces et semi-freddo, le granité est plus léger et renferme toute la bonté des citrons... idéal pour conclure le repas avec un dessert frais et excellent comme digestif, mais parfait aussi pour un goûter délicieux! Qu'attendez-vous? Découvrez étape par étape comment préparer ce dessert très frais au citron, même dans la Granité au citron sans sorbetière: un plaisir pour le palais qui rafraîchira vos journées d'été étouffantes!
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Pour préparer le granité au citron, versez dans une casserole l'eau 1 et le sucre 2, mélangez avec une cuillère 3 et faites cuire pendant environ 5 minutes à feu doux. Ensuite, éteignez le feu et laissez refroidir.
Entre-temps, râpez le zeste de 2 citrons 4, puis pressez-les 5 et filtrez le jus 6 pour en obtenir 75 g.
Quand le sirop sera froid 7, versez-y le jus 8 et le zeste de citron 9.
Transférez le mélange dans une sorbetière 10 et activez-la pendant 35-40 minutes. Une fois le temps écoulé, arrêtez la sorbetière: vous obtiendrez un mélange assez compact mais crémeux 11. Votre granité au citron est prêt à être dégusté immédiatement 12!