Pâtes au thon, fines herbes et tomates cerises
- Sans lactose
- Light
- Énergie Kcal 439
- Glucides g 56.1
- Dont sucres g 6.1
- Protéine g 30.9
- Graisses g 9.3
- dont acides gras saturés g 3.42
- Fibre g 10.7
- Cholestérol mg 61
- Sodium mg 675
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 15 min
- Portion: 4 Personnes
- Coût: Moyenne
Présentation
Vous cherchez un plat bon et sain qui vous fournisse tous les besoins d'un déjeuner complet ? Les pâtes au thon, herbes et tomates cerises sont ce que vous recherchez ! Un plat principal qui combine tous les bienfaits des légumes aux protéines du thon, exactement comme le prévoit le régime méditerranéen. Le parfum de la menthe et les spaghetti qui enveloppent la garniture à chaque bouchée conquerront vos invités, rendant ce plat principal adapté à toutes les occasions ! Une excellente idée pour un déjeuner en famille riche en couleurs à essayer aussi dans d'autres variantes savoureuses comme les pâtes au pesto et thon frais ou les busiate au ragù de thon.
- INGRÉDIENTS
- Spaghettis 5 céréales 320 g
- Thon 400 g - rouge frais
- Herbes 120 g - amer
- Tomates cerises 160 g
- Tomates cerises jaunes 160 g
- Vin blanc 50 g
- Sel fin à volonté
- Poivre noir à volonté
- Ail 1 gousse
- Piment frais 1
- Menthe à volonté
Préparation
Pour préparer les pâtes au thon, herbes et tomates cerises, commencez par hacher l'ail (si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord retirer le germe) 1 et le piment 2. Ensuite, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux 3.
À ce stade, coupez le thon en dés 4 ; lavez bien, séchez et hachez grossièrement les herbes amères 5. Versez un filet d'huile dans une casserole, ajoutez l'ail et le piment 6. Laissez mijoter doucement,
puis ajoutez les tomates cerises 7. Mélangez pour qu'elles prennent saveur et après une ou deux minutes, ajoutez également les dés de thon 8. Mélangez bien et ajoutez les herbes 9.
Augmentez le feu et déglacez avec le vin blanc 10. Pendant ce temps, hachez grossièrement quelques feuilles de menthe 11 et ajoutez-les à la garniture 12. Baissez le feu et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
En attendant, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon votre goût 13. Égouttez-les al dente directement dans la casserole avec la garniture, ajoutez une petite louche d'eau de cuisson 14, faites revenir encore pendant 1-2 minutes pour terminer la cuisson et dressez 15. Servez les pâtes au thon, herbes et tomates cerises encore chaudes.