Gâteau renversé à l'orange

Name: Gâteau renversé à l'orange
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: Farine type 00 230 g; Œufs (environ 3 petites) 135 g; Sucre 180 g; Huile d'arachide 60 g; du jus d'orange (d'environ 2 oranges) 90 g; Levure chimique 16 g; Oranges (pour décorer) 2

it en br es de

284

Calories par portion

Énergie Kcal 284
Glucides g 45.7
Dont sucres g 24.3
Protéine g 5.2
Graisses g 8.9
dont acides gras saturés g 1.98
Fibre g 0.7
Cholestérol mg 61
Sodium mg 25

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 45 min
Portion: 8
Coût: Bas

Présentation

Recette de
Rossella Cosentino

Avec son parfum et sa beauté, le gâteau renversé à l'orange sera un dessert très apprécié! Connaissez-vous déjà la méthode pour réaliser cette décoration spéciale? Vous avez sûrement déjà expérimenté le Gâteau renversé au citron, le Gâteau renversé à l'ananas (facile et rapide) et le Gâteau renversé aux bananes! Si vous ne le connaissez pas, voici l'occasion de découvrir comment se font les gâteaux renversés! La pâte de ce gâteau se réalise en très peu de temps, et vous découvrirez facilement que le fond de votre gâteau deviendra la splendide surface! Comme ses "cousines", ce gâteau renversé à l'orange sera savoureux, irrésistible et apportera de la gaieté à table. Êtes-vous prêt à le préparer? C'est parti!

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INGRÉDIENTS
Ingrédients (pour un moule de 24 cm): Farine type 00 230 g; Œufs 135 g - (environ 3 petites); Sucre 180 g; Huile d'arachide 60 g; du jus d'orange 90 g - (d'environ 2 oranges); Levure chimique 16 g; Oranges 2 - (pour décorer)

Préparation

Pour préparer le gâteau renversé à l'orange, râpez le zeste d'une orange qui servira pour la pâte et mettez-le de côté. Ensuite, pressez les oranges pour obtenir 90 g de jus 1 2. Lavez les oranges nécessaires pour la décoration et coupez-les en tranches d'environ 1 cm, en écartant les extrémités 3.

Recouvrez de papier sulfurisé un moule à charnière de 24 cm de diamètre légèrement graissé avec du beurre et disposez au fond les tranches d'orange entières, en recouvrant entièrement la base 4. Passons à la pâte : dans un bol, versez les œufs à température ambiante et le sucre 5, montez-les pendant environ 5 minutes avec un batteur électrique 6. Vous obtiendrez un mélange très mousseux.

Ajoutez le jus d'orange 7 et l'huile de graines 8, continuez à battre avec le batteur électrique 9.

Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique tamisées 10, puis le zeste d'orange râpé 11. Continuez à battre pendant quelques instants pour obtenir un mélange homogène 12.

Versez la pâte dans le moule 13 et tournez délicatement pour niveler le mélange, sans frapper le moule 14. Faites cuire dans un four préchauffé en mode statique à 180°, pendant environ 45 minutes 15.

Sortez du four, puis démoulez le gâteau lorsqu'il sera complètement refroidi. Ensuite, retirez délicatement le papier sulfurisé 16 et renversez le gâteau sur le plat de service 17. Retirez également le papier sulfurisé de la surface et voilà votre gâteau renversé à l'orange prêt 18.