Pommes de terre à la poêle
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 20 min
- Portion: 2
- Coût: Bas
Présentation
Difficile de penser à un ingrédient plus polyvalent que les pommes de terre ! Les Pommes de terre au four sont certainement le accompagnement le plus apprécié, mais les pommes de terre à la poêle que nous vous proposons ici ne sont pas en reste : une simple alternative, idéale à préparer lorsque vous ne pouvez pas utiliser le four, que vous n'avez pas envie de l'allumer ou que vous avez peu de temps. Avec cette recette, en effet, vous obtiendrez un intérieur moelleux et une délicieuse croûte en seulement 30 minutes... comment ? Découvrez-le en suivant nos instructions et servez les pommes de terre à la poêle pour accompagner vos plats principaux préférés, qu'ils soient de viande ou de poisson !
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- INGRÉDIENTS
- Pommes de terre 640 g
- Ail 2 gousses
- Romarin 2 brins
- Eau 50 g
- Huile d'olive extra vierge à volonté
- Sel fin à volonté
- Poivre noir à volonté
Préparation
Pour préparer les pommes de terre à la poêle, commencez par éplucher les pommes de terre 1 et divisez-les en deux 2, puis coupez-les à nouveau dans le sens de la longueur pour obtenir des quartiers 3.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir un filet d'huile avec les gousses d'ail en chemise 4 et le romarin 5. Après quelques minutes, ajoutez les pommes de terre 6.
Salez 7, poivrez et versez l'eau 8. Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, en les retournant délicatement 9.
Après ce temps, retirez le couvercle, augmentez le feu et faites cuire encore environ 10 minutes pour qu'elles prennent couleur, en remuant souvent la poêle 10. Lorsque les pommes de terre sont bien dorées, retirez l'ail 11 et le romarin. Servez vos pommes de terre à la poêle bien chaudes 12 !