Gâteau 7 pots aux pommes
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson: 55 min
- Portion: 6
- Coût: Bas
Présentation
Le Gâteau 7 pots est l’un des desserts les plus simples que l’on puisse préparer, celui que chaque maman a fait au moins une fois avec ses enfants ! Ici, nous vous proposons une délicieuse version fruitée : le gâteau 7 pots aux pommes.
La caractéristique principale de ce Gâteau au yaourt est qu'il ne nécessite pas de balance pour sa préparation, il suffit d’un pot de 125 ml utilisé comme unité de mesure. Dans ce cas, nous avons enrichi la pâte avec des pommes en dés sautées avec du beurre et de la cannelle, qui seront légèrement caramélisées mais encore tendres et juteuses.
Parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter sain, le gâteau 7 pots aux pommes est excellent accompagné d'une boule de glace pour le rendre encore plus gourmand !
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INGRÉDIENTS
- Farine type 00 2 pots
- Sucre 2 pots
- Fécule de pommes de terre 1 pot
- Yaourt nature nature 1 pot - à température ambiante
- Huile de tournesol 1 pot
- Œufs 3
- Levure chimique 16 g
- Pour les pommes
- Pommes dures 750 g - (à nettoyer)
- Beurre 50 g
- Cannelle en poudre à volonté
- Pour le moule (d’un diamètre de 20 cm)
- Beurre à volonté
- Farine type 00 à volonté
Préparation
Pour préparer le gâteau 7 pots aux pommes, commencez par éplucher les pommes 1 et coupez environ 550 g de chair en dés de 1,5 cm 2. Faites fondre le beurre avec la cannelle dans une poêle 3.
Ajoutez les dés de pommes 4 et faites cuire à feu vif pendant 1-2 minutes 5. Éteignez le feu et laissez tiédir 6.
Entre-temps, occupez-vous de la pâte : dans un bol, mélangez les œufs et le sucre 7, puis travaillez avec un batteur électrique pendant 10-15 minutes 8. Quand vous aurez obtenu un mélange gonflé et mousseux, ajoutez l’huile de graines en filet, en maintenant le batteur en marche. À ce stade, versez également le yaourt 9.
Tamisez ensuite la farine, la fécule et la levure 10. Utilisez à nouveau le batteur à vitesse plus basse pour incorporer les poudres 11, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les deux tiers des pommes sautées 12.
Mélangez avec une spatule pour les incorporer uniformément 13. Transférez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, beurré et fariné. Lissez la surface et répartissez les pommes restantes 14. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant environ 50-55 minutes, sur la grille du milieu 15.
À la fin du temps de cuisson (vérifiez avec un cure-dent), sortez du four et laissez tiédir le gâteau pendant une dizaine de minutes 16 avant de le retourner sur une grille pour le laisser refroidir complètement 17. Votre gâteau 7 pots aux pommes est prêt à être dégusté 18 !