Gâteau 7 pots salé
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 30 min
- Temps de cuisson: 35 min
- Portion: 8
- Coût: Bas
Présentation
Le gâteau 7 pots salé offre une interprétation créative et savoureuse du classique Gâteau 7 pots sucré, le rendant parfait pour une entrée différente de l'habituel. Appelé ainsi parce que c'est une préparation qui ne nécessite pas de balance: on utilise, en effet, le pot de yaourt de 125 ml comme unité de mesure pour tous les ingrédients de la pâte. Avec un pot de Yaourt fait maison, un de maïzena, un d'huile, un de lait et deux de farine... le tour est joué ! L'originalité de cette recette réside dans la farce: dans la version salée, nous avons ajouté du salami de Naples en dés, des cubes d'Edam, des olives vertes dénoyautées et un hachis aromatique de marjolaine, mais si vous préférez, vous pouvez également opter pour une version végétarienne en suivant notre recette du Gâteau 7 pots aux courgettes. En peu de temps et sans vous soucier des quantités, vous réaliserez un gâteau salé original et savoureux !
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INGRÉDIENTS
- Yaourt nature nature 1 pot - (125 ml, à température ambiante)
- Farine type 00 2 pots
- Amidon de maïs (maïzena) 1 pot
- Lait entier 1 pot
- Grana Padano AOP 1 pot - (à râper)
- Huile de tournesol 1 pot
- Levure instantanée pour préparations salées 16 g - (1 sachet)
- Œufs 3 - moyennes
- Sel fin 1 pincée
- Poivre noir à volonté
- Pour la farce
- Édamer 200 g
- Salami napolitain 160 g
- Olives vertes 100 g - dénoyautées
- Marjolaine 3 brins
Préparation
Pour préparer le gâteau 7 pots salé, commencez par couper le fromage 1 et le salami en dés de 1 cm 2 et les olives en rondelles 3.
Travaillez les œufs avec un fouet électrique dans un bol 4, versez le yaourt tout en continuant à fouetter 5. Ajoutez l’huile 6.
Ajoutez également le lait 7. Ensuite, incorporez la farine, la levure et la maïzena, tamisées, petit à petit 8. Ajoutez également un pot de Grana Padano DOP râpé, enfin salez et poivrez la pâte 9.
Aromatisez avec la marjolaine hachée 10, complétez avec le salami, le fromage 11 et les olives. Gardez un peu de garniture pour la surface. Mélangez le tout 12 pour bien amalgamer.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm beurré 13. Nivelez bien 14 et garnissez la surface avec la garniture mise de côté 15.
Faites cuire dans un four préchauffé pendant 50 minutes à 180° 16. Une fois cuit 17, laissez légèrement tiédir le gâteau 7 pots salé avant de le démouler et de le servir 18 !