Pommes de terre à la poêle

Name: Pommes de terre à la poêle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Pommes de terre 640 g; Ail 2 gousses; Romarin 2 brins; Eau 50 g; Huile d'olive extra vierge à volonté; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

it de br es

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Portion: 2
Coût: Bas

Présentation

Difficile de penser à un ingrédient plus polyvalent que les pommes de terre ! Les Pommes de terre au four sont certainement le accompagnement le plus apprécié, mais les pommes de terre à la poêle que nous vous proposons ici ne sont pas en reste : une simple alternative, idéale à préparer lorsque vous ne pouvez pas utiliser le four, que vous n'avez pas envie de l'allumer ou que vous avez peu de temps. Avec cette recette, en effet, vous obtiendrez un intérieur moelleux et une délicieuse croûte en seulement 30 minutes... comment ? Découvrez-le en suivant nos instructions et servez les pommes de terre à la poêle pour accompagner vos plats principaux préférés, qu'ils soient de viande ou de poisson !

Essayez aussi ces délicieux accompagnements avec des pommes de terre :

Pommes de terre à la méditerranéenne
Pommes de terre hasselback
Pommes de terre en tecia
Pommes de terre à la paysanne
Pommes de terre 'mpacchiuse
Pommes de terre et courgettes à la poêle

INGRÉDIENTS: Pommes de terre 640 g; Ail 2 gousses; Romarin 2 brins; Eau 50 g; Huile d'olive extra vierge à volonté; Sel fin à volonté; Poivre noir à volonté

Préparation

Pour préparer les pommes de terre à la poêle, commencez par éplucher les pommes de terre 1 et divisez-les en deux 2, puis coupez-les à nouveau dans le sens de la longueur pour obtenir des quartiers 3.

Dans une poêle antiadhésive, faites revenir un filet d'huile avec les gousses d'ail en chemise 4 et le romarin 5. Après quelques minutes, ajoutez les pommes de terre 6.

Salez 7, poivrez et versez l'eau 8. Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes, en les retournant délicatement 9.

Après ce temps, retirez le couvercle, augmentez le feu et faites cuire encore environ 10 minutes pour qu'elles prennent couleur, en remuant souvent la poêle 10. Lorsque les pommes de terre sont bien dorées, retirez l'ail 11 et le romarin. Servez vos pommes de terre à la poêle bien chaudes 12 !

Conservation

Il est conseillé de consommer immédiatement les pommes de terre à la poêle. Si elles restent, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et les réchauffer à la poêle avant de les servir.