Plats principaux

Bouillon de viande

Le bouillon de viande est une préparation de base en cuisine qui sert à accompagner et à relever de nombreuses recettes. Découvrez ici la…

• 4.1

• Très facile
• 3 h 25 min
• Kcal 321.8

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Apéritifs

Boulettes de viande bouillie et ricotta

Les boulettes de viande bouillie et ricotta sont un amuse-bouche savoureux avec les restes de viande des fêtes. Une recette de recyclage…

• 4.4

• Facile
• 30 min
• Kcal 341

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Plats principaux

Manfredi à la ricotta

La recette des manfredi à la ricotta est un plat principal très simple et savoureux typique de la cuisine campanienne, apprécié pendant la…

• 4.5

• Facile
• 4 h 50 min
• Kcal 1111

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Marubini

Les marubini sont des tortellinis farcis à la viande et au Grana Padano AOP typiques de la cuisine lombarde, cuits dans un bouillon et ils…

• 4.1

• Difficile
• 6 h 20 min
• Kcal 1286

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Plats principaux

Mondeghili (boulettes milanaises)

Les mondeghili sont de délicieuses boulettes de viande frites dans le beurre, typiques de la cuisine milanaise : découvrez la recette pour les…

• 4.3

• Facile
• 1 h 40 min
• Kcal 292

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Plats principaux

Paccheri con biancostato alla genovese

Les paccheri avec poitrine de bœuf à la génoise sont un plat principal riche et savoureux inspiré de la cuisine campanienne. Découvrez comment…

• 4.7

• Facile
• 5 h 30 min

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Plats principaux

Plat de côte braisé avec purée

Le plat de côte braisé avec purée est un succulent plat de viande servi avec une purée de pommes de terre onctueuse. Découvrez comment…

• 4.2

• Moyenne
• 2 h 25 min

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Sauces

Ragoût à la napolitaine

Le ragoût à la napolitaine est une recette typique de la cuisine napolitaine. Sauce tomate avec des morceaux de viande et une longue cuisson.…

• 4.6

• Facile
• 4 h 30 min
• Kcal 407

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Plats principaux

Risotto à la milanaise au safran

Le risotto à la milanaise au safran est un plat principal typique de la Lombardie, réalisé avec un bon bouillon et l'ajout de moelle!

• 4.2

• Moyenne
• 5 h 30 min
• Kcal 546.5

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Sartù de riz

Le sartù de riz est une recette typique de la Campanie. Il s'agit d'un timbale de riz très riche et savoureux qui est préparé avec le ragoût…

• 3.9

• Difficile
• 6 h 20 min
• Kcal 1226

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Plats principaux

Soupe verte

Soupe verte des Pouilles, ou le premier plat en bouillon de la Saint-Étienne ! Une recette ancienne encore actuelle dans les maisons des…

• 4.2

• Facile
• 3 h 40 min

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Tortellini en bouillon

Les tortellini en bouillon sont un plat classique de pâtes fraîches farcies de la tradition émilienne. Découvrez la recette pour le préparer à…

• 4.5

• Difficile
• 5 h 50 min
• Kcal 352

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