Pizzettes de courgettes
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 20 min
- Pour: 12 pièces
- Coût: Bas
Présentation
Avec les pizzettes de courgettes, vous êtes sur le point d'entrer dans le monde des recettes faciles, rapides et délicieuses ! Il s'agit d'une entrée végétarienne, qui n'a rien à voir avec les pâtes de Pâte à pizza, Pizzelle fritte et Petites pizzas rouges! Le nom est en effet un hommage aux ingrédients utilisés pour les garnir : mozzarella et tomate. La base est entièrement végétarienne : une délicieuse courgette ronde à partir de laquelle on découpe des disques garnis exactement comme une petite Pizza Margherita. Vous pourrez les déguster comme entrée savoureuse et colorée, un amuse-bouche original que tout le monde appréciera. Un peu de couleur, une pincée d'histoire mélangée à de la fantaisie et l'envie de surprendre les invités : ce sont là les ingrédients pour préparer les pizzettes de courgettes ! Il ne vous reste plus qu'à essayer une variante savoureuse : les pizzettes d'aubergines !
De nombreuses autres entrées avec des courgettes vous attendent ici:
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- Courgettes au four
- Galette de courgettes
- INGRÉDIENTS
- Ingrédients pour environ 12 pizzettes
- Courgettes rondes 500 g
- Fior di latte 125 g
- Purée de tomates 120 g
- Origan à volonté
- Sel fin à volonté
- Poivre noir à volonté
- Huile d'olive extra vierge à volonté
- Menthe 6 feuilles
Préparation
Pour préparer les pizzettes de courgettes, coupez-les en tranches de 1 cm 1 et disposez-les au fur et à mesure sur une feuille de papier sulfurisé placée sur la plaque 2. Assaisonnez avec un filet d'huile 3.
Ajustez le sel et le poivre 4. Enfournez dans un four préchauffé ventilé pendant 15 minutes à 200°C. Pendant ce temps, coupez la mozzarella et laissez-la égoutter 5. Assaisonnez la purée de tomates avec du sel et de l'huile 6.
Mélangez 7 et lorsqu'elles sont précuites, garnissez les courgettes en laissant le bord découvert 8. Déchirez la mozzarella avec les mains et placez-la sur les courgettes 9.
Enfournez pour encore 5 minutes 10, juste le temps de faire fondre la mozzarella 11. Vos pizzettes de courgettes sont prêtes, garnissez-les de menthe déchirée à la main avant de déguster 12.