Rouleaux en feuilles de vigne
Les rouleaux en feuilles de vigne sont l'un des plats traditionnels de la cuisine grecque, un plat très particulier et facile à préparer.
- Facile
- 1 h 45 min
Pâtes au thon frais et aux tomates cerises
Les pâtes au thon frais et aux tomates cerises sont un premier plat de mer simple et délicieux, peu d'ingrédients et beaucoup de couleur pour…
- Facile
- 50 min
Pasta alla Norma
Les pâtes alla Norma sont l'un des plats siciliens les plus appréciés ! Sauce tomate, aubergines frites et ricotta de brebis en font un…
- Facile
- 1 h 25 min
Pizza à la coupe
La pizza à la coupe est une pizza épaisse et moelleuse qui est cuite dans un moule et coupée en tranches. Découvrez le procédé pour réaliser…
- Moyenne
- 60 min
Comment préparer les roux
Dans cette fiche de l'École de Cuisine, nous vous enseignons comment préparer les roux, c'est-à-dire la base de la béchamel et des sauces parfaites !
- Facile
- 20 min
Raviolis capresi originaux
Les raviolis capresi originaux sont un plat principal typique de la Campanie : des pâtes fraîches sans œufs avec une garniture crémeuse à base…
- Moyenne
- 1 h 20 min
Bar au four
Préparer un excellent bar au four est très simple, ainsi vous pourrez servir un plat principal raffiné et savoureux à vos proches sans difficulté!
- Moyenne
- 1 h 5 min
Poulpe grillé et sa mayonnaise
Le poulpe grillé et sa mayonnaise est un délicieux plat principal aux saveurs méditerranéennes, simple mais impressionnant. Découvrez les…
- Facile
- 1 h 30 min
Shakshuka
La shakshuka est un plat unique coloré et épicé, parfait pour un petit déjeuner salé, un brunch ou un dîner rapide au goût intense et enveloppant.
- Facile
- 45 min
Cannoli siciliens
Les cannoli siciliens sont des desserts typiques de la pâtisserie sicilienne. Découvrez ici les doses et la procédure pour préparer cette…
- Difficile
- 1 h 15 min
Mini pavlovas aux fruits rouges
Les mini pavlovas aux fruits rouges sont des portions individuelles parfaites pour l'été, s'inspirant de l'un des desserts australiens les…
- Difficile
- 1 h 45 min
Crème au lait
La crème au lait est une crème de base au goût délicat et à la consistance douce et veloutée : elle est idéale pour garnir des gâteaux, des…
- Facile
- 30 min
Filets de pagre à l'eau folle avec purée de pommes de terre
Les filets de pagre à l'eau folle avec purée de pommes de terre sont un plat principal réalisé avec une variété de poisson typique du golfe de Naples.
- Facile
- 1 h 10 min
Poulpe à la grecque
Le poulpe à la grecque est un plat principal typique et très répandu sur les côtes de la Grèce. Une riche sauce dans laquelle cuire lentement…
- Facile
- 1 h 50 min
Gâteau à la crème au citron
Le gâteau à la crème au citron est un dessert moelleux auquel on ajoute de la crème pendant la cuisson, parfait pour le petit-déjeuner ou le…
- Moyenne
- 1 h 25 min