Gâteau crémeux aux pommes

/5
Gâteau crémeux aux pommes
PARTAGER
it en de es br
192.2
Calories par portion
  • Énergie Kcal 192.2
  • Glucides g 28
  •   Dont sucres g 21.7
  • Protéine g 3.7
  • Graisses g 7
  •   dont acides gras saturés g 3.8
  • Fibre g 72
  • Cholestérol mg 1.7
  • Sodium mg 135.5
  • Difficulté: Très facile
  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 45 min
  • Portion: 8
  • Coût: Bas

Présentation

Recette de
Cooker Girl

Le gâteau crémeux aux pommes est une délicieuse variante du gâteau aux pommes classique, moelleux et humide comme un flan, enrichi de cannelle en poudre, qui apportera une agréable note épicée à ce dessert maison. Riche en pommes juteuses et sans levure, il vous séduira dès la première bouchée par son goût simple et rustique, une célébration authentique de fruits frais, dégageant un parfum unique rappelant l'amour et les soins ménagers. Laissez-vous tenter par cette douce gourmandise et venez découvrir à quel point il est facile de préparer notre gâteau crémeux aux pommes.

Essayez aussi ces délicieuses variantes :

INGRÉDIENTS
192.2
Calories par portion
pour un moule de 24 cm
Pommes Golden 700 g - nettoyez
Œufs 2 - (moyennes)
Lait entier 110 g
Beurre 50 g
Sucre 70 g
Farine type 00 70 g
Cannelle en poudre ½ cuillère à café
Sel fin à volonté
Sucre de canne à volonté

Préparation

Pour préparer le gâteau crémeux aux pommes, épluchez les pommes et retirez le trognon : le poids doit être de 700 g une fois nettoyées 1. Coupez-les très finement 2 et mettez-les de côté 3.

Chauffez le lait et le beurre sur le feu 4 jusqu'à ce que le beurre fonde 5. Puis laissez tiédir. Pendant ce temps, battez les œufs 6.

Ajoutez également le sucre 7 avec la cannelle 8 (ou le zeste de citron) et le sel 9.

Ajoutez la farine 10 et mélangez pour l'incorporer. Enfin, ajoutez progressivement, en mélangeant, le mélange de lait et de beurre 11. Le mélange doit être homogène et sans grumeaux 12.

Incorporez les pommes en dernier 13 et mélangez délicatement pour les enrober dans la pâte. Versez la pâte dans un moule de 24 cm beurré et saupoudré de sucre 14. Nivelez légèrement 15.

Saupoudrez la surface de sucre de canne 16 et faites cuire dans un four statique préchauffé à 190° pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et caramélisée 17. Laissez refroidir le gâteau crémeux aux pommes avant de le servir 18.

Conservation

Vous pouvez conserver le gâteau crémeux aux pommes dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.

La congélation n'est pas recommandée.

Conseil

En alternative au beurre, vous pouvez utiliser 30 g d'huile végétale, tandis que le lait de vache peut être remplacé par un lait végétal, dans ce cas il suffira d'incorporer tous les ingrédients à froid.

Pour la traduction de certains textes, des outils d'intelligence artificielle peuvent avoir été utilisés.
PARTAGER
/5

RECETTES ASSOCIÉES