Sauces

Houmous de poivrons

Houmous de poivrons

L'houmous de poivrons rouges est une sauce très simple et savoureuse, une revisite du classique à base de pois chiches. Découvrez la recette…

1 h 10 min
Kcal 125

Tzatziki

Tzatziki

La sauce tzatziki, à base de yaourt grec et de concombres, est parfaite pour raviver un assortiment de légumes ou pour accompagner des plats…

Très facile
10 min
Kcal 115.3

Chutney d'abricots

Chutney d'abricots

Le chutney d'abricots est une sauce d'origine indienne aux saveurs aigres-douces, parfaite pour accompagner des plats de viande au goût prononcé.

Moyenne
1 h 30 min
Kcal 62

Pesto de betterave

Pesto de betterave

Le pesto de betterave est un condiment au goût délicatement sucré, unique en son genre, idéal pour colorer et assaisonner les plats de pâtes!

Facile
22 min
Kcal 210

Sauce enchilada

Sauce enchilada

La sauce enchilada est une sauce mexicaine à base de tomate et de piment qui est utilisée pour assaisonner les enchiladas et ramollir les tortillas.

Très facile
30 min
Kcal 117

Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Le beurre de cacahuètes est une pâte à tartiner très appréciée par les Américains. La recette de celui fait maison est vraiment simple,…

Très facile
20 min
Kcal 153

Ragoût de seitan

Ragoût de seitan

Un ragoût entièrement végétarien vous semble impossible ? Notre ragoût de seitan vous fera changer d'avis ! Savoureux et 100% végétalien, pour…

Facile
1 h 25 min
Kcal 515

Raita

Raita

La raita est une sauce fraîche et savoureuse à base de yaourt, d'épices et de légumes qui fait partie de la tradition gastronomique indienne.

Très facile
10 min
Kcal 59

Citronette

Citronette

Nous vous apprendrons étape par étape à préparer la citronnette, une émulsion à base de citron et d'huile aux notes d'agrumes pour accompagner…

Très facile
10 min
Kcal 78

Pesto de marjolaine

Pesto de marjolaine

Le pesto de marjolaine est un condiment à la saveur forte et parfumée, parfait pour les plats principaux et les entrées appétissantes.

Très facile
15 min
Kcal 257

Beurre clarifié

Beurre clarifié

Le beurre clarifié est une préparation indispensable pour de nombreuses recettes asiatiques mais aussi italiennes : en particulier les…

Facile
40 min
Kcal 758

Pesto de poivrons

Pesto de poivrons

Le pesto de poivrons est une variante du pesto classique obtenue avec des poivrons grillés : une façon savoureuse d'assaisonner les pâtes ou…

Très facile
45 min
Kcal 375

Pesto de pistaches

Pesto de pistaches

Le pesto de pistaches est un pesto savoureux au goût frais et aromatique, idéal pour assaisonner les pâtes ou à déguster sur des croûtons de…

Très facile
21 min

Sauce tartare

Sauce tartare

La sauce tartare est une sauce similaire à la mayonnaise, préparée avec une base de jaunes d'œufs durs et frais et enrichie de cornichons,…

Moyenne
40 min
Kcal 129

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

Le fumet de crustacés est un bouillon réalisé principalement avec les restes de langoustines et de crevettes. Il sert à enrichir de nombreux…

Facile
50 min

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