Gâteau aux pommes à l'eau
- Énergie Kcal 379
- Glucides g 64
- Dont sucres g 35.4
- Protéine g 4.6
- Graisses g 11.7
- dont acides gras saturés g 1.36
- Fibre g 3.3
- Sodium mg 5
- Difficulté: Facile
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson: 60 min
- Portion: 8
- Coût: Bas
Présentation
Quand vous nous demandez un dessert léger, sans beurre, sans œufs, facile et rapide à préparer, la première chose qu'on pourrait dire est : ça n'existe pas ! Mais aujourd'hui, nous vous surprenons avec une réponse différente... le gâteau aux pommes à l'eau. Les avantages du Gâteau à l'eau rencontrent la gourmandise rustique de la Gâteau aux pommes et le résultat est un dessert simple et moelleux pour le petit déjeuner et le goûter de toute la famille. Alternez le gâteau aux pommes à l'eau avec d'autres variantes comme le gâteau à l'eau au cacao, le Gâteau à l'eau au café ou le gâteau à l'eau au chocolat pour vous accorder chaque jour un moment de douceur sans trop de culpabilité !
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- INGRÉDIENTS
- Pour un moule de 22 cm de diamètre
- Pommes de gala 430 g
- Farine type 00 300 g
- Sucre 200 g
- Eau 210 g
- du jus d'orange 120 g
- Zeste d'orange 2 - à râper
- Huile de tournesol 90 g
- Levure chimique 16 g
Préparation
Pour préparer le gâteau aux pommes à l'eau, commencez par tamiser la farine dans un bol 1, puis ajoutez la levure 2 et le sucre 3. Mélangez les ingrédients secs avec un fouet à main.
Tout en continuant à mélanger, versez progressivement l'eau 4, le jus d'orange filtré 5 et l'huile de graines 6.
Enfin, ajoutez le zeste d'orange râpé 7 et mélangez à nouveau. À ce stade, lavez les pommes et coupez-les d'abord en quartiers 8 puis en dés irréguliers, sans les éplucher 9.
Ajoutez également les pommes en dés au mélange 10 et mélangez avec une spatule pour les incorporer uniformément 11. Versez la pâte obtenue dans un moule de 22 cm de diamètre, tapissé de papier sulfurisé 12.
Faites cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent 13. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir 14 avant de servir votre gâteau aux pommes à l'eau 15 !