Tarte à l'eau au cacao

Name: Tarte à l'eau au cacao
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Farine type 00 250 g; Sucre 150 g; Eau à température ambiante 180 g; Cacao en poudre non sucré 40 g; Huile de tournesol 80 g; Œufs 2; Sel fin 1 pincée; Levure chimique 16 g; Sucre glace à volonté

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Difficulté: Très facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 40 min
Portion: 8
Coût: Bas

Présentation

Le gâteau à l'eau au cacao est une variante encore plus gourmande du Gâteau à l'eau, un dessert léger sans lait et sans beurre, qui séduira ceux qui sont toujours à la recherche de recettes saines et légères, sans pour autant renoncer au goût. Ce gâteau moelleux, idéal pour le petit-déjeuner quotidien, peut aussi devenir un délicieux goûter, s'il est garni de crèmes veloutées, confitures de fruits ou accompagné d'une boule de glace.

Enrichissez votre livre de recettes avec d'autres gâteaux à l'eau faits maison :

INGRÉDIENTS: Farine type 00 250 g; Sucre 150 g; Eau 180 g - à température ambiante; Cacao en poudre non sucré 40 g; Huile de tournesol 80 g; Œufs 2; Sel fin 1 pincée; Levure chimique 16 g; Sucre glace à volonté

Préparation

Pour préparer le gâteau à l'eau au cacao, commencez par travailler dans un saladier les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet à main ou électrique 1. Une fois que le mélange est homogène et crémeux, ajoutez l'eau 2, l'huile de tournesol 3 et le sel.

Mélangez et ajoutez le cacao amer en le tamisant 4. Incorporez ensuite la levure toujours en la tamisant 5. Enfin, versez la farine petit à petit 6.

Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène 7. Versez dans un moule légèrement huilé et fariné de 24 cm de diamètre et égalisez bien, en secouant doucement le moule 8. Enfournez dans un four statique à 180° pour 40 minutes dans la partie médiane du four. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson. S'il en ressort sec, le gâteau est prêt et vous pouvez le sortir du four. Laissez bien refroidir avant de le démouler et garnissez de sucre glace à votre convenance 9.