Calzone aux oignons
Le calzone aux oignons est typique des Pouilles, réalisé avec la pâte de la focaccia de Bari, farci avec des oignons et des olives. Découvrez…
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- 1 h 35 min
Velouté de potiron
Le velouté de potiron est un plat principal crémeux pour l'automne, un comfort food simple, nourrissant et authentique. Découvrez la recette…
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- 50 min
Gressins cacio e pepe
Les gressins cacio e pepe sont des amuse-bouches savoureux à déguster pour un apéritif. Inspirés du grand classique "cacio e pepe", ils…
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- 60 min
Pastiera salata
La pastiera salée est une variante de la pastiera napolitaine sucrée avec une saveur très riche, parfaite comme entrée pour les fêtes.…
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- 2 h
Casatiello sucré
Le casatiello sucré est une version aux fruits du traditionnel gâteau napolitain typique de la période de Pâques. Découvrez conseils et recette !
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- 1 h 10 min
Roulé aux cèpes et jambon
Une entrée automnale, savoureuse et à préparer à l'avance ? Le roulé aux cèpes et jambon : un roulé de pâte feuilletée avec une farce gourmande !
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- 55 min
Croquettes de pois et ricotta
Dîner avec des amis et vous recherchez l'entrée parfaite qui soit simple et délicieuse ? Ne manquez pas les croquettes de pois et ricotta !
- Facile
- 50 min
Risotto à la burrata, câpres et tomates cerises
Le risotto à la burrata, câpres et tomates cerises est un plat principal aux goûts simples, mais revisité de manière originale pour surprendre…
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- 0 min
Levain
Le levain est une pâte fermentée qui favorise la levée naturelle. Découvrez comment faire du levain à la maison et combien en utiliser !
- Difficile
- 0 min
Chaussons aux pommes et chocolat
Les chaussons aux pommes et chocolat sont une collation délicieuse et saine, une excellente alternative aux collations emballées pour la…
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- 60 min
Focaccia de blé brûlé farcie
La focaccia de blé brûlé farcie aux olives et tomates cerises est une spécialité salée levée, réalisée avec une farine ancienne et une…
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- 60 min
Focaccia de Carnaval
La focaccia de Carnaval, ou fucazza de Carnuale, est une recette des Pouilles avec une garniture riche et succulente à base de porc, tomates…
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- 1 h 40 min
Tresse aux 4 fromages
La tresse aux 4 fromages est une délicieuse et magnifique pâte briochée farcie. Une idée appétissante et très belle à voir, parfaite aussi…
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- 1 h 50 min
Kimchi
Le kimchi est une préparation de la cuisine coréenne à base de légumes fermentés, épicée et aux nombreux bienfaits. Découvrez la recette avec…
- Facile
- 1 h 20 min
Escargot de pâte feuilletée farcie
L'escargot de pâte feuilletée farcie est un tourbillon de saveurs à servir en entrée, garni d'épinards, de chicorée, de fromages et de jambon cuit !
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- 50 min