Pastiera salata
La pastiera salée est une variante de la pastiera napolitaine sucrée avec une saveur très riche, parfaite comme entrée pour les fêtes.…
- Moyenne
- 2 h
Tatin de fleurs de courgette farcies
La tatin de fleurs de courgette farcies est une délicieuse tarte salée végétarienne avec une base intégrale et une garniture aux couleurs et…
- Moyenne
- 1 h 25 min
Chaussons aux pommes et chocolat
Les chaussons aux pommes et chocolat sont une collation délicieuse et saine, une excellente alternative aux collations emballées pour la…
- Moyenne
- 60 min
Levain liquide
Le levain liquide, connu aussi sous le nom de li.co.li., est un levain naturel avec lequel on peut préparer de nombreuses pâtes à longue fermentation.
- Très difficile
- 0 min
Tarte rustique salée
La tarte rustique salée est une tarte réalisée avec une enveloppe de pâte brisée farcie de lanières de jambon speck, de dés de fontina et de…
- Facile
- 1 h 20 min
Tresse aux 4 fromages
La tresse aux 4 fromages est une délicieuse et magnifique pâte briochée farcie. Une idée appétissante et très belle à voir, parfaite aussi…
- Difficile
- 1 h 50 min
Focaccia de Carnaval
La focaccia de Carnaval, ou fucazza de Carnuale, est une recette des Pouilles avec une garniture riche et succulente à base de porc, tomates…
- Moyenne
- 1 h 40 min
Focaccia de blé brûlé farcie
La focaccia de blé brûlé farcie aux olives et tomates cerises est une spécialité salée levée, réalisée avec une farine ancienne et une…
- Facile
- 60 min
Pain au levain
Le pain au levain est réalisé avec une pâte très simple à base de farine T55 et de semoule. La levée naturelle le rendra bien alvéolé.
- Facile
- 60 min
Escargot de pâte feuilletée farcie
L'escargot de pâte feuilletée farcie est un tourbillon de saveurs à servir en entrée, garni d'épinards, de chicorée, de fromages et de jambon cuit !
- Facile
- 50 min
Gâteau Fleur
Le gâteau fleur est une brioche à la Nutella : avec des incisions et des torsions de la pâte, on crée une forme originale.
- Moyenne
- 45 min
Beignets de morue et chou-fleur
Les beignets de morue et chou-fleur sont des beignets typiques de la cuisine de la Campanie, préparés pour le réveillon de Noël et du Nouvel An !
- Facile
- 1 h 20 min
Focaccia farcie avec des pousses de brocoli-rave et saucisse
La focaccia farcie avec des pousses de brocoli-rave et saucisse est une pâte levée savoureuse. Découvrez toutes les étapes pour la réaliser à…
- Facile
- 1 h 30 min
Croissants feuilletés à l'italienne
Les croissants feuilletés à l'italienne sont très similaires aux croissants français. Découvrez comment les préparer à la maison, vous pourrez…
- Très difficile
- 2 h 25 min
Mozzarella et jambon en carrozza
Mozzarella et jambon en carrozza sont une variante du célèbre street food de Campanie. Découvrez ici les doses et le procédé pour préparer…
- Facile
- 30 min