Gâteaux et pâtisserie

Colomba di Pasqua

La colombe, doux symbole de Pâques par excellence, une pâte levée moelleuse surmontée d'une cascade de glaçage et d'amandes !

• 4.1

• Très difficile
• 2 h 55 min
• Kcal 382.9

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Gâteaux et pâtisserie

Colombe au chocolat

La colombe au chocolat est le dessert parfait à préparer et déguster pendant la période de Pâques ! Une version très gourmande de la recette…

• 4.2

• Très difficile
• 2 h 20 min
• Kcal 546

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Gâteaux et pâtisserie

Colombe avec levain

La Colombe avec levain de Gianni Ricciardella, chef de Cascina Vittoria (Pavia), vous surprendra par son parfum et sa douceur ! Découvrez…

• 4.4

• Très difficile
• 3 h

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Gâteaux et pâtisserie

Colombe de Pâques rapide

La colombe de Pâques rapide est une version rapide du dessert traditionnel, qui nécessite moins de phases de levée.

• 4.1

• Moyenne
• 1 h 50 min
• Kcal 374.7

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Gâteaux et pâtisserie

Colombe rapide aux fruits rouges

La colombe rapide aux fruits rouges est une variante plus rapide pour la préparation du typique dessert de Pâques, avec du lait concentré et…

• 4.3

• Difficile
• 1 h 30 min
• Kcal 793

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Pain

Colombe salée

La colombe salée est une pâte levée parfaite à servir en entrée le jour de Pâques, ou à emporter pour un pique-nique !

• 4.0

• Moyenne
• 1 h 30 min
• Kcal 355

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Comment cuire le riz

Comment cuire le riz blanc, basmati, pour sushi, vénéré, complet ? Dans ce tutoriel très facile, nous vous expliquons tout sur les cuissons du riz !

• 4.2

• Très facile
• 0 min

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Comment faire la cuisson à blanc

La cuisson à blanc ou cuisson sans garniture est utilisée pour préparer des bases parfaites de tartes ou tourtes salées, que vous pouvez…

• 4.3

• Facile
• 40 min

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Comment faire la fregola sarde

La fregola sarde est une pâte rustique à base de semoule et d'eau, travaillée à la main en grumeaux irréguliers et séchée, idéale pour des…

• 3.7

• Moyenne
• 1 h 30 min

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Comment faire le sirop pour gâteaux

Le sirop pour gâteaux est indispensable pour enrichir vos desserts ! Il les rendra moelleux et savoureux grâce à l'arôme que vous choisirez !

• 4.0

• Très facile
• 20 min
• Kcal 146

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Accompagnements

Comment nettoyer et cuisiner les agretti

Les agretti sont un légume printanier : comment les nettoyer et comment les cuire ? Découvrez-le avec nos conseils pour les préparer bouillis,…

• 4.1

• Facile
• 30 min

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Comment nettoyer les palourdes

Avec l'école de cuisine de Giallo Zafferano, vous apprendrez à nettoyer les palourdes, fruits de mer très appréciés qui se prêtent à de…

• 4.3

• Facile
• 25 min
• Kcal 180

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Comment pasteuriser les œufs

Nous vous montrons la méthode maison pour ne pas utiliser d'œufs, de jaunes et de blancs crus dans vos recettes. Tous les conseils pour les…

• 3.7

• Moyenne
• 25 min

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Conchiglioni au four avec ragoût de crevettes et merlu au safran

Les Conchiglioni au four avec ragoût de crevettes et merlu au safran sont un plat principal savoureux et crémeux, parfait pour le déjeuner du…

• 4.8

• Facile
• 1 h 25 min
• Kcal 741

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Confiture d'oranges amères de Séville

La confiture d'oranges amères est ce que l'on appelle en Angleterre « marmalade » et elle est obtenue uniquement en utilisant les oranges de Séville.

• 4.2

• Facile
• 2 h 50 min
• Kcal 70

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